Рецепт Салат из свежей капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капуста с яйцом

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 106 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 0.7 г
Кукуруза, консервы 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.5 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1036 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5% 1226 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.3% 431 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 6.6% 938 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин В4, холин 95.71 мг 500 мг 19.1% 11.8% 522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.491 мг 5 мг 9.8% 6% 1018 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.804 мкг 400 мкг 5.5% 3.4% 1835 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 3.6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 30.51 мг 90 мг 33.9% 20.9% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 4.6% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.284 мг 15 мг 28.6% 17.6% 350 г
Витамин Н, биотин 6.803 мкг 50 мкг 13.6% 8.4% 735 г
Витамин К, филлохинон 54.1 мкг 120 мкг 45.1% 27.8% 222 г
Витамин РР, НЭ 1.5707 мг 20 мг 7.9% 4.9% 1273 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.43 мг 2500 мг 11.2% 6.9% 895 г
Кальций, Ca 64.53 мг 1000 мг 6.5% 4% 1550 г
Кремний, Si 37.461 мг 30 мг 124.9% 76.9% 80 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.9% 2122 г
Натрий, Na 420.3 мг 1300 мг 32.3% 19.9% 309 г
Сера, S 88.72 мг 1000 мг 8.9% 5.5% 1127 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 7.6% 810 г
Хлор, Cl 476.84 мг 2300 мг 20.7% 12.7% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 403.3 мкг ~
Бор, B 141.4 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.462 мг 18 мг 8.1% 5% 1231 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 3.6% 1693 г
Кобальт, Co 5.603 мкг 10 мкг 56% 34.5% 178 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 4.5% 1373 г
Медь, Cu 86.23 мкг 1000 мкг 8.6% 5.3% 1160 г
Молибден, Mo 9.829 мкг 70 мкг 14% 8.6% 712 г
Никель, Ni 10.627 мкг ~
Селен, Se 10.949 мкг 55 мкг 19.9% 12.2% 502 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Фтор, F 27.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14556 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 6.1% 1006 г
Цинк, Zn 0.7037 мг 12 мг 5.9% 3.6% 1705 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.259 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.612 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.535 г min 16.8 г 21% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.285 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 5.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капуста с яйцом составляет 162,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (243.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.5 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Салат из свежей капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, холином - 19,1 %, витамином C - 33,9 %, витамином E - 28,6 %, витамином H - 13,6 %, витамином K - 45,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 124,9 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 56 %, молибденом - 14 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Салат из свежей капуста с яйцом

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капуста с яйцом, калорийность 162,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги