Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат

Лук репчатый 23 г
Картофель (Варка в кожуре) 250 г
Огурец парниковый 185 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 120 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.3% 1302 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 4.7% 2844 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
альфа Каротин 2.622 мкг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20000 г
бета Криптоксантин 6.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.647 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 7.32 мг 500 мг 1.5% 2% 6831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 9.4% 1429 г
Витамин В9, фолаты 6.029 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6635 г
Витамин C, аскорбиновая 10.17 мг 90 мг 11.3% 15.1% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.861 мг 15 мг 12.4% 16.6% 806 г
Витамин Н, биотин 0.355 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14085 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 10.7% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.8531 мг 20 мг 4.3% 5.8% 2344 г
Ниацин 0.589 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.63 мг 2500 мг 12.6% 16.9% 792 г
Кальций, Ca 22.06 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4533 г
Кремний, Si 31.798 мг 30 мг 106% 142.1% 94 г
Магний, Mg 15.68 мг 400 мг 3.9% 5.2% 2551 г
Натрий, Na 6.38 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 20376 г
Сера, S 18.58 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5382 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 6.4% 2078 г
Хлор, Cl 13.61 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.8 мкг ~
Бор, B 43 мкг ~
Ванадий, V 45.08 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2970 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7614 г
Кобальт, Co 2.542 мкг 10 мкг 25.4% 34% 393 г
Литий, Li 23.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 6.6% 2053 г
Медь, Cu 79.29 мкг 1000 мкг 7.9% 10.6% 1261 г
Молибден, Mo 2.731 мкг 70 мкг 3.9% 5.2% 2563 г
Никель, Ni 1.632 мкг ~
Рубидий, Rb 169.7 мкг ~
Селен, Se 0.225 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24444 г
Стронций, Sr 2.81 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23881 г
Хром, Cr 3.63 мкг 50 мкг 7.3% 9.8% 1377 г
Цинк, Zn 0.2633 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4558 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 71.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.824 мг ~
бета Ситостерол 8.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.293 г ~
18:0 Стеариновая 0.173 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.029 г min 16.8 г 6.1% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.68 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 32%
18:2 Линолевая (ud) 2.456 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ

Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,3 %, витамином E - 12,4 %, калием - 12,6 %, кремнием - 106 %, кобальтом - 25,4 %

Чем полезен Картофельный салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги