Рецепт Рисовая запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рисовая запеканка

Рис Пропаренный Длиннозерный [Мистраль] 270 г
Куриный фарш 600 г
Лук репчатый 30 г
Морковь 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рисовая запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 866 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 8.7% 589 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.6% 778 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 4.4% 1165 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 8.5% 606 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.713 мг 5 мг 14.3% 7.4% 701 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.9% 1040 г
Витамин В4, холин 39.82 мг 500 мг 8% 4.1% 1256 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 6.6% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 3.647 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10968 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 7.5% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6757 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.5295 мг 20 мг 17.6% 9.1% 567 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 3.834 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.38 мг 2500 мг 12% 6.2% 835 г
Кальций, Ca 89.91 мг 1000 мг 9% 4.6% 1112 г
Кремний, Si 1.577 мг 30 мг 5.3% 2.7% 1902 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2295 г
Натрий, Na 106.46 мг 1300 мг 8.2% 4.2% 1221 г
Сера, S 115.58 мг 1000 мг 11.6% 6% 865 г
Фосфор, P 147.8 мг 800 мг 18.5% 9.5% 541 г
Хлор, Cl 120.76 мг 2300 мг 5.3% 2.7% 1905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 5.75 мкг ~
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 1.8% 2844 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8876 г
Кобальт, Co 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 3.1% 1650 г
Литий, Li 0.349 мкг ~
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 0.9% 5731 г
Медь, Cu 46.68 мкг 1000 мкг 4.7% 2.4% 2142 г
Молибден, Mo 1.751 мкг 70 мкг 2.5% 1.3% 3998 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 7.275 мкг 55 мкг 13.2% 6.8% 756 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 7.22 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55402 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9804 г
Цинк, Zn 1.1322 мг 12 мг 9.4% 4.8% 1060 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 0.65 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.398 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.908 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.459 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 1.232 г ~
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.962 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 1.752 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.64 г min 16.8 г 15.7% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.04 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.192 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.49 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.649 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рисовая запеканка составляет 194,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 194.4 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА

Рисовая запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 12 %, фосфором - 18,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Рисовая запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рисовая запеканка, калорийность 194,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рисовая запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы