Рецепт Курица с крибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с крибами в сливках

Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Куриная грудка (филе) 500 г
Шампиньоны 115 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с крибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 21.2% 439 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.3% 1474 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.4% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4306 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 7% 1333 г
Витамин В4, холин 62.96 мг 500 мг 12.6% 11.7% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 1.412 мг 5 мг 28.2% 26.2% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.573 мг 2 мг 28.7% 26.6% 349 г
Витамин В9, фолаты 12.345 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3240 г
Витамин В12, кобаламин 0.218 мкг 3 мкг 7.3% 6.8% 1376 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1.2% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 2.8% 3282 г
Витамин Н, биотин 3.004 мкг 50 мкг 6% 5.6% 1664 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3186 мг 20 мг 31.6% 29.3% 317 г
Ниацин 8.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.97 мг 2500 мг 12.1% 11.2% 825 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5255 г
Кремний, Si 0.476 мг 30 мг 1.6% 1.5% 6303 г
Магний, Mg 63.08 мг 400 мг 15.8% 14.7% 634 г
Натрий, Na 48.06 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2705 г
Сера, S 162.97 мг 1000 мг 16.3% 15.1% 614 г
Фосфор, P 148 мг 800 мг 18.5% 17.2% 541 г
Хлор, Cl 67.55 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3405 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 5.3% 1748 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 5.1% 1823 г
Кобальт, Co 8.628 мкг 10 мкг 86.3% 80.1% 116 г
Литий, Li 0.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0368 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Медь, Cu 137.6 мкг 1000 мкг 13.8% 12.8% 727 г
Молибден, Mo 8.752 мкг 70 мкг 12.5% 11.6% 800 г
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 19.917 мкг 55 мкг 36.2% 33.6% 276 г
Стронций, Sr 5.01 мкг ~
Титан, Ti 9.12 мкг ~
Фтор, F 94.26 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4244 г
Хром, Cr 19.58 мкг 50 мкг 39.2% 36.4% 255 г
Цинк, Zn 0.9844 мг 12 мг 8.2% 7.6% 1219 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.92 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.401 г ~
Лизин 1.849 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.783 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.75 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.389 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.145 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.027 г ~
Пролин 0.733 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.639 г ~
Цистеин 0.299 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.235 г min 16.8 г 7.4% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.654 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.325 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с крибами в сливках составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КРИБАМИ В СЛИВКАХ

Курица с крибами в сливках богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 28,2 %, витамином B6 - 28,7 %, витамином PP - 31,6 %, калием - 12,1 %, магнием - 15,8 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 86,3 %, медью - 13,8 %, молибденом - 12,5 %, селеном - 36,2 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Курица с крибами в сливках

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с крибами в сливках, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с крибами в сливках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты