Рецепт Картофель 9.12.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель 9.12.21

Картофель (Тушение) 830 г
Свинина мясная (Тушение) 461 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Морковь (Тушение) 70 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель 9.12.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 12.1% 483 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 2.8% 2147 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.4 мкг 900 мкг 11.5% 6.7% 870 г
бета Каротин 0.621 мг 5 мг 12.4% 7.3% 805 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7.8% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2.8% 2069 г
Витамин В4, холин 32.82 мг 500 мг 6.6% 3.9% 1523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 3.9% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 6.9% 847 г
Витамин В9, фолаты 3.325 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12030 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 3.3% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.0329 мг 20 мг 15.2% 8.9% 659 г
Ниацин 1.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.81 мг 2500 мг 17.6% 10.3% 567 г
Кальций, Ca 11.22 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8913 г
Кремний, Si 30.468 мг 30 мг 101.6% 59.6% 98 г
Магний, Mg 23.83 мг 400 мг 6% 3.5% 1679 г
Натрий, Na 23.54 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5523 г
Сера, S 96.75 мг 1000 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Фосфор, P 93.6 мг 800 мг 11.7% 6.9% 855 г
Хлор, Cl 55.38 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4153 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 525.4 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 91.68 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 3.7% 1582 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5576 г
Кобальт, Co 5.745 мкг 10 мкг 57.5% 33.7% 174 г
Литий, Li 45.161 мкг ~
Марганец, Mn 0.1235 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1619 г
Медь, Cu 121.24 мкг 1000 мкг 12.1% 7.1% 825 г
Молибден, Mo 10.241 мкг 70 мкг 14.6% 8.6% 684 г
Никель, Ni 7.385 мкг ~
Олово, Sn 10.03 мкг ~
Рубидий, Rb 302.5 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36424 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 59.61 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6710 г
Хром, Cr 10.53 мкг 50 мкг 21.1% 12.4% 475 г
Цинк, Zn 0.972 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1235 г
Цирконий, Zr 1.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.387 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.537 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.275 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.523 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 1.405 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.354 г min 16.8 г 31.9% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.293 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Картофель 9.12.21 составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 10.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ 9.12.21

Картофель 9.12.21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 15,2 %, калием - 17,6 %, кремнием - 101,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 57,5 %, медью - 12,1 %, молибденом - 14,6 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Картофель 9.12.21

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель 9.12.21, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель 9.12.21, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты