Рецепт Омлет с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брынзой

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Яичный белок куриный (Жарка) 120 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 50 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1285 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 15% 510 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.4% 737 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150 мкг 900 мкг 16.7% 12.7% 600 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 4.4% 1718 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 20.7% 368 г
Витамин В4, холин 87.02 мг 500 мг 17.4% 13.3% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 8.6% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 2.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 11.438 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3497 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 13.6% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 4.6% 1664 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 5.5% 1387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин Н, биотин 10.005 мкг 50 мкг 20% 15.3% 500 г
Витамин К, филлохинон 75.7 мкг 120 мкг 63.1% 48.1% 159 г
Витамин РР, НЭ 3.8728 мг 20 мг 19.4% 14.8% 516 г
Ниацин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.52 мг 2500 мг 7.3% 5.6% 1377 г
Кальций, Ca 177.19 мг 1000 мг 17.7% 13.5% 564 г
Кремний, Si 0.691 мг 30 мг 2.3% 1.8% 4342 г
Магний, Mg 17.74 мг 400 мг 4.4% 3.4% 2255 г
Натрий, Na 419.63 мг 1300 мг 32.3% 24.6% 310 г
Сера, S 204.36 мг 1000 мг 20.4% 15.6% 489 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 15.2% 504 г
Хлор, Cl 571.89 мг 2300 мг 24.9% 19% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 3.5 мкг ~
Ванадий, V 1.13 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 4.3% 1760 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 4.2% 1823 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 26.8% 285 г
Литий, Li 0.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4728 г
Медь, Cu 70.09 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1427 г
Молибден, Mo 4.129 мкг 70 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Никель, Ni 0.461 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 18.381 мкг 55 мкг 33.4% 25.5% 299 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15498 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 4.7% 1645 г
Цинк, Zn 1.3365 мг 12 мг 11.1% 8.5% 898 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.813 г ~
Аргинин* 0.842 г ~
Валин 0.899 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.107 г ~
Лизин 0.945 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.581 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.788 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.904 г ~
Заменимые аминокислоты 2.224 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 0.995 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.785 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.594 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брынзой составляет 131,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.1 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРЫНЗОЙ

Омлет с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B2 - 27,2 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 17,8 %, витамином H - 20 %, витамином K - 63,1 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 35,1 %, селеном - 33,4 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Омлет с брынзой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брынзой, калорийность 131,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брынзой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты