Рецепт Тунец запеченый с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тунец запеченый с лимоном

Тунец (Запекание) 500 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Сок Лимона [Sicilia] 15 г
Смесь 3-Х Перцев Вес [Ашан] 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тунец запеченый с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 22.7% 293 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.9% 3492 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.5% 4523 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.264 мг 1.5 мг 17.6% 11.7% 568 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.2% 811 г
Витамин В4, холин 66.65 мг 500 мг 13.3% 8.9% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 1.023 мг 5 мг 20.5% 13.7% 489 г
Витамин В6, пиридоксин 0.733 мг 2 мг 36.7% 24.5% 273 г
Витамин В9, фолаты 4.427 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9035 г
Витамин В12, кобаламин 9.927 мкг 3 мкг 330.9% 220.7% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 5.804 мкг 10 мкг 58% 38.7% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин РР, НЭ 15.303 мг 20 мг 76.5% 51% 131 г
Ниацин 10.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.77 мг 2500 мг 14.5% 9.7% 691 г
Кальций, Ca 49.24 мг 1000 мг 4.9% 3.3% 2031 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Магний, Mg 33.27 мг 400 мг 8.3% 5.5% 1202 г
Натрий, Na 1400.29 мг 1300 мг 107.7% 71.8% 93 г
Сера, S 207.52 мг 1000 мг 20.8% 13.9% 482 г
Фосфор, P 315.3 мг 800 мг 39.4% 26.3% 254 г
Хлор, Cl 2201.41 мг 2300 мг 95.7% 63.8% 104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.17 мг 18 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Йод, I 25.32 мкг 150 мкг 16.9% 11.3% 592 г
Кобальт, Co 42.34 мкг 10 мкг 423.4% 282.5% 24 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 5.3% 1251 г
Медь, Cu 119.19 мкг 1000 мкг 11.9% 7.9% 839 г
Молибден, Mo 8.44 мкг 70 мкг 12.1% 8.1% 829 г
Никель, Ni 6.582 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 29.946 мкг 55 мкг 54.4% 36.3% 184 г
Фтор, F 104.35 мкг 4000 мкг 2.6% 1.7% 3833 г
Хром, Cr 94.49 мкг 50 мкг 189% 126.1% 53 г
Цинк, Zn 0.7922 мг 12 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.565 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.297 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.533 г ~
17:0 Маргариновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.55 г min 16.8 г 3.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.355 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.263 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.183 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.046 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.252 г ~

Энергетическая ценность Тунец запеченый с лимоном составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.9 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУНЕЦ ЗАПЕЧЕНЫЙ С ЛИМОНОМ

Тунец запеченый с лимоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,6 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 13,3 %, витамином B5 - 20,5 %, витамином B6 - 36,7 %, витамином B12 - 330,9 %, витамином D - 58 %, витамином PP - 76,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 39,4 %, хлором - 95,7 %, йодом - 16,9 %, кобальтом - 423,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 54,4 %, хромом - 189 %

Чем полезен Тунец запеченый с лимоном

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тунец запеченый с лимоном, калорийность 149,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тунец запеченый с лимоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты