Рецепт Фарш куриный корн-дог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш куриный корн-дог

Куриный окорочок 702 г
Перец сладкий красный 281 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Базилик, сушеный 4 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Чеснок, порошок 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш куриный корн-дог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.5% 490 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.9% 718 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.3% 3153 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.7 мкг 900 мкг 14.1% 10% 710 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 1.652 мкг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.9% 803 г
бета Криптоксантин 12.481 мкг ~
Ликопин 1.59 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 4.8% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Витамин В4, холин 2.18 мг 500 мг 0.4% 0.3% 22936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 1.4% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 5.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 6.314 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6335 г
Витамин C, аскорбиновая 70.19 мг 90 мг 78% 55.6% 128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 1.4% 5119 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 5.1% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.3344 мг 20 мг 16.7% 11.9% 600 г
Ниацин 3.296 мг ~
Бетаин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.32 мг 2500 мг 10% 7.1% 1003 г
Кальций, Ca 26.21 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3815 г
Кремний, Si 6.176 мг 30 мг 20.6% 14.7% 486 г
Магний, Mg 19.82 мг 400 мг 5% 3.6% 2018 г
Натрий, Na 331.57 мг 1300 мг 25.5% 18.2% 392 г
Сера, S 155.38 мг 1000 мг 15.5% 11% 644 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 9.5% 750 г
Хлор, Cl 476.75 мг 2300 мг 20.7% 14.7% 482 г
Микроэлементы
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 2.025 мг 18 мг 11.3% 8% 889 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Кобальт, Co 7.96 мкг 10 мкг 79.6% 56.7% 126 г
Литий, Li 24.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 4.5% 1579 г
Медь, Cu 106.36 мкг 1000 мкг 10.6% 7.5% 940 г
Молибден, Mo 13.394 мкг 70 мкг 19.1% 13.6% 523 г
Никель, Ni 1.404 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Фтор, F 93.18 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4293 г
Хром, Cr 21.32 мкг 50 мкг 42.6% 30.3% 235 г
Цинк, Zn 1.3701 мг 12 мг 11.4% 8.1% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.312 г ~
Валин 0.753 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.269 г ~
Лизин 1.642 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.692 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.667 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.907 г ~
Глутаминовая кислота 2.093 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.665 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.07 г min 16.8 г 24.2% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.66 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.056 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.162 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш куриный корн-дог составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ КУРИНЫЙ КОРН-ДОГ

Фарш куриный корн-дог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 78 %, витамином PP - 16,7 %, кремнием - 20,6 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 20,7 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 79,6 %, молибденом - 19,1 %, хромом - 42,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Фарш куриный корн-дог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш куриный корн-дог, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш куриный корн-дог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги