Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 480 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 50 г
Сахар песок 50 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 50 г
Яблоко 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.3 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 7.6% 404 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 9.7% 316 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 3% 1028 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 39.4 г 2273 г 1.7% 0.5% 5769 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 2.6% 1163 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 5.1% 600 г
Витамин В4, холин 69.19 мг 500 мг 13.8% 4.2% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 2.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 2.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 34.082 мкг 400 мкг 8.5% 2.6% 1174 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 10.1% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 0.6% 5435 г
Витамин Н, биотин 6.783 мкг 50 мкг 13.6% 4.2% 737 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.2998 мг 20 мг 21.5% 6.6% 465 г
Ниацин 0.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.54 мг 2500 мг 6.1% 1.9% 1628 г
Кальций, Ca 161.95 мг 1000 мг 16.2% 5% 617 г
Кремний, Si 0.195 мг 30 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Магний, Mg 27.03 мг 400 мг 6.8% 2.1% 1480 г
Натрий, Na 54.16 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2400 г
Сера, S 192.24 мг 1000 мг 19.2% 5.9% 520 г
Фосфор, P 235.6 мг 800 мг 29.5% 9.1% 340 г
Хлор, Cl 157.93 мг 2300 мг 6.9% 2.1% 1456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 1.5% 2007 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 2.2% 1416 г
Кобальт, Co 2.012 мкг 10 мкг 20.1% 6.2% 497 г
Литий, Li 0.078 мкг ~
Марганец, Mn 0.1321 мг 2 мг 6.6% 2% 1514 г
Медь, Cu 100.92 мкг 1000 мкг 10.1% 3.1% 991 г
Молибден, Mo 8.391 мкг 70 мкг 12% 3.7% 834 г
Никель, Ni 1.66 мкг ~
Олово, Sn 12.19 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 32.627 мкг 55 мкг 59.3% 18.2% 169 г
Стронций, Sr 16.27 мкг ~
Фтор, F 36.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11065 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.5705 мг 12 мг 4.8% 1.5% 2103 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.284 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.004 г min 16.8 г 17.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 325,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 325.3 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 39.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 21,5 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 29,5 %, кобальтом - 20,1 %, молибденом - 12 %, селеном - 59,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 325,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги