Рецепт Шампиньоны в сливках 22.12. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в сливках 22.12

Шампиньоны (Тушение) 870 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в сливках 22.12".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.7 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.5% 1226 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 15.7% 427 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.8% 526 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2.2% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.2 мкг 900 мкг 10.5% 7.1% 955 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.502 мг 1.8 мг 27.9% 18.8% 359 г
Витамин В4, холин 44.49 мг 500 мг 8.9% 6% 1124 г
Витамин В5, пантотеновая 2.269 мг 5 мг 45.4% 30.5% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.2% 3077 г
Витамин В9, фолаты 12.275 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3259 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 6.3% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 3.06 мг 90 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4518 г
Витамин Н, биотин 21.646 мкг 50 мкг 43.3% 29.1% 231 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.2801 мг 20 мг 31.4% 21.1% 318 г
Ниацин 7.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 648.01 мг 2500 мг 25.9% 17.4% 386 г
Кальций, Ca 38.09 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2625 г
Кремний, Si 3.583 мг 30 мг 11.9% 8% 837 г
Магний, Mg 22.95 мг 400 мг 5.7% 3.8% 1743 г
Натрий, Na 410.45 мг 1300 мг 31.6% 21.3% 317 г
Сера, S 40.99 мг 1000 мг 4.1% 2.8% 2440 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 14.9% 454 г
Хлор, Cl 657.6 мг 2300 мг 28.6% 19.2% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.3 мкг ~
Ванадий, V 2.39 мкг ~
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 2% 3509 г
Йод, I 29.59 мкг 150 мкг 19.7% 13.2% 507 г
Кобальт, Co 21.046 мкг 10 мкг 210.5% 141.6% 48 г
Литий, Li 0.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 5.9% 1155 г
Медь, Cu 716.2 мкг 1000 мкг 71.6% 48.2% 140 г
Молибден, Mo 6.397 мкг 70 мкг 9.1% 6.1% 1094 г
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 38.476 мкг 55 мкг 70% 47.1% 143 г
Стронций, Sr 25.83 мкг ~
Титан, Ti 68.69 мкг ~
Фтор, F 22.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17778 г
Хром, Cr 16.21 мкг 50 мкг 32.4% 21.8% 308 г
Цинк, Zn 0.4897 мг 12 мг 4.1% 2.8% 2450 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.787 г min 16.8 г 22.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.724 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках 22.12 составляет 148,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 13.1 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 72.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В СЛИВКАХ 22.12

Шампиньоны в сливках 22.12 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 27,9 %, витамином B5 - 45,4 %, витамином H - 43,3 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 25,9 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 28,6 %, йодом - 19,7 %, кобальтом - 210,5 %, медью - 71,6 %, селеном - 70 %, хромом - 32,4 %

Чем полезен Шампиньоны в сливках 22.12

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны в сливках 22.12, калорийность 148,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в сливках 22.12, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты