Рецепт Омлет с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с брокколи

Яйцо куриное 6 С1
Брокколи, замороженная, неприготовленная 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 70 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.8 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1622 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 11% 874 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 10.7% 903 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.1% 9125 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.1% 952 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2863 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 21.3% 452 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 13.333 мкг ~
бета Каротин 0.628 мг 5 мг 12.6% 12.1% 796 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 746.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 16.2% 594 г
Витамин В4, холин 138.61 мг 500 мг 27.7% 26.7% 361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 17% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 8.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 52.417 мкг 400 мкг 13.1% 12.6% 763 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 9.8% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 42.75 мг 90 мг 47.5% 45.8% 211 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 10.6% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.185 мг 15 мг 7.9% 7.6% 1266 г
гамма Токоферол 0.18 мг ~
Витамин Н, биотин 10.487 мкг 50 мкг 21% 20.2% 477 г
Витамин К, филлохинон 108.9 мкг 120 мкг 90.8% 87.5% 110 г
Витамин РР, НЭ 2.26 мг 20 мг 11.3% 10.9% 885 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.05 мг 2500 мг 10.2% 9.8% 980 г
Кальций, Ca 87.61 мг 1000 мг 8.8% 8.5% 1141 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Магний, Mg 22.5 мг 400 мг 5.6% 5.4% 1778 г
Натрий, Na 154.48 мг 1300 мг 11.9% 11.5% 842 г
Сера, S 111.41 мг 1000 мг 11.1% 10.7% 898 г
Фосфор, P 143.1 мг 800 мг 17.9% 17.2% 559 г
Хлор, Cl 195.65 мг 2300 мг 8.5% 8.2% 1176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.82 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 10% 963 г
Йод, I 11.19 мкг 150 мкг 7.5% 7.2% 1340 г
Кобальт, Co 5.255 мкг 10 мкг 52.6% 50.7% 190 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 10.4% 922 г
Медь, Cu 73.65 мкг 1000 мкг 7.4% 7.1% 1358 г
Молибден, Mo 3.953 мкг 70 мкг 5.6% 5.4% 1771 г
Никель, Ni 0.333 мкг ~
Олово, Sn 1.52 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 17.454 мкг 55 мкг 31.7% 30.5% 315 г
Стронций, Sr 2.72 мкг ~
Фтор, F 37.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10667 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.7% 2058 г
Цинк, Zn 0.9583 мг 12 мг 8% 7.7% 1252 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.47 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.382 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.434 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.136 г ~
Пролин 0.277 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.587 г min 16.8 г 15.4% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи составляет 103,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (207.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Омлет с брокколи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, бэта-каротином - 12,6 %, витамином B2 - 16,8 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 17,6 %, витамином B9 - 13,1 %, витамином C - 47,5 %, витамином D - 11 %, витамином H - 21 %, витамином K - 90,8 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 52,6 %, селеном - 31,7 %

Чем полезен Омлет с брокколи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с брокколи, калорийность 103,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с брокколи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы