Рецепт Салат Новогодний грибы и яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Новогодний грибы и яйцо

Шампиньоны (Жарка) 498 г
Жареный лук 120 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 101 г
Морковь (Жарка) 125 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 234 г
майонез 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Новогодний грибы и яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10% 817 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.2% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.6% 952 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.7% 3059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 271.7 мкг 900 мкг 30.2% 24.9% 331 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.439 мг 5 мг 28.8% 23.7% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 13.5% 608 г
Витамин В4, холин 57.43 мг 500 мг 11.5% 9.5% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 1.418 мг 5 мг 28.4% 23.4% 353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 8.198 мкг 400 мкг 2% 1.6% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 4.4% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 2.6% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.325 мкг 10 мкг 3.3% 2.7% 3077 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.454 мг 15 мг 23% 18.9% 434 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 10.687 мкг 50 мкг 21.4% 17.6% 468 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.0804 мг 20 мг 20.4% 16.8% 490 г
Ниацин 3.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.44 мг 2500 мг 13.5% 11.1% 743 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4274 г
Кремний, Si 4.307 мг 30 мг 14.4% 11.9% 697 г
Магний, Mg 30.84 мг 400 мг 7.7% 6.3% 1297 г
Натрий, Na 78.32 мг 1300 мг 6% 4.9% 1660 г
Сера, S 93.82 мг 1000 мг 9.4% 7.7% 1066 г
Фосфор, P 120.6 мг 800 мг 15.1% 12.4% 663 г
Хлор, Cl 43.01 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.2 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 12.95 мкг ~
Железо, Fe 0.913 мг 18 мг 5.1% 4.2% 1972 г
Йод, I 13.49 мкг 150 мкг 9% 7.4% 1112 г
Кобальт, Co 9.996 мкг 10 мкг 100% 82.3% 100 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.5% 2353 г
Медь, Cu 274.01 мкг 1000 мкг 27.4% 22.6% 365 г
Молибден, Mo 4.88 мкг 70 мкг 7% 5.8% 1434 г
Никель, Ni 0.981 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 22.23 мкг 55 мкг 40.4% 33.3% 247 г
Стронций, Sr 5.51 мкг ~
Титан, Ti 15.13 мкг ~
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13482 г
Хром, Cr 6.36 мкг 50 мкг 12.7% 10.5% 786 г
Цинк, Zn 0.6839 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1755 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.29 г ~
Лейцин 0.504 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.502 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.337 г ~
Аспарагиновая кислота 0.509 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.765 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.23 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.284 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.126 г от 11.2 до 20.6 г 45.8% 37.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.316 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат Новогодний грибы и яйцо составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ НОВОГОДНИЙ ГРИБЫ И ЯЙЦО

Салат Новогодний грибы и яйцо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,2 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином E - 23 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 20,4 %, калием - 13,5 %, кремнием - 14,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 100 %, медью - 27,4 %, селеном - 40,4 %, хромом - 12,7 %

Чем полезен Салат Новогодний грибы и яйцо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Новогодний грибы и яйцо, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Новогодний грибы и яйцо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты