Рецепт Паштет КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет КЕТО

Печень куриная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.7 ккал 1684 ккал 18.5% 6% 542 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 5.9% 547 г
Жиры 27.4 г 56 г 48.9% 15.7% 204 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 0.8% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7267.9 мкг 900 мкг 807.5% 259.9% 12 г
Ретинол 6.986 мг ~
бета Каротин 1.77 мг 5 мг 35.4% 11.4% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 6.5% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 1.44 мг 1.8 мг 80% 25.7% 125 г
Витамин В4, холин 135.32 мг 500 мг 27.1% 8.7% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 4.212 мг 5 мг 84.2% 27.1% 119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 8.9% 364 г
Витамин В9, фолаты 113.344 мкг 400 мкг 28.3% 9.1% 353 г
Витамин В12, кобаламин 10.952 мкг 3 мкг 365.1% 117.5% 27 г
Витамин C, аскорбиновая 14.74 мг 90 мг 16.4% 5.3% 611 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 1.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1845 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35211 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1% 3158 г
Витамин РР, НЭ 9.1545 мг 20 мг 45.8% 14.7% 218 г
Ниацин 6.809 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.98 мг 2500 мг 9.4% 3% 1068 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5577 г
Кремний, Si 3.516 мг 30 мг 11.7% 3.8% 853 г
Магний, Mg 21.26 мг 400 мг 5.3% 1.7% 1881 г
Натрий, Na 62.59 мг 1300 мг 4.8% 1.5% 2077 г
Сера, S 141.35 мг 1000 мг 14.1% 4.5% 707 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 7.6% 426 г
Хлор, Cl 10.08 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.9 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 12.005 мг 18 мг 66.7% 21.5% 150 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 10.683 мкг 10 мкг 106.8% 34.4% 94 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.2509 мг 2 мг 12.5% 4% 797 г
Медь, Cu 281.21 мкг 1000 мкг 28.1% 9% 356 г
Молибден, Mo 40.866 мкг 70 мкг 58.4% 18.8% 171 г
Никель, Ni 0.959 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 27.859 мкг 55 мкг 50.7% 16.3% 197 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 9.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40775 г
Хром, Cr 6.46 мкг 50 мкг 12.9% 4.2% 774 г
Цинк, Zn 4.6592 мг 12 мг 38.8% 12.5% 258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.74 г ~
Валин 0.911 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.684 г ~
Лейцин 1.395 г ~
Лизин 0.778 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.527 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 1.046 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.049 г ~
Пролин 0.732 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.063 г ~
6:0 Капроновая 0.236 г ~
8:0 Каприловая 0.205 г ~
10:0 Каприновая 0.537 г ~
12:0 Лауриновая 0.688 г ~
14:0 Миристиновая 2.239 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 2.47 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.727 г min 16.8 г 51.9% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.246 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.898 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.179 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~

Энергетическая ценность Паштет КЕТО составляет 310,7 кКал.

  • Порция = 141 гр (438.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 310.7 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 27.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ КЕТО

Паштет КЕТО богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 807,5 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B1 - 20,2 %, витамином B2 - 80 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 84,2 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B9 - 28,3 %, витамином B12 - 365,1 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 45,8 %, кремнием - 11,7 %, фосфором - 23,5 %, железом - 66,7 %, кобальтом - 106,8 %, марганцем - 12,5 %, медью - 28,1 %, молибденом - 58,4 %, селеном - 50,7 %, хромом - 12,9 %, цинком - 38,8 %

Чем полезен Паштет КЕТО

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет КЕТО, калорийность 310,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет КЕТО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы