Рецепт Чурчхела украинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чурчхела украинская

Грецкий орех 24 г
Сок виноградный 11 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Патока кукурузная 10 г
Сахар песок 15 г
Кукурузный крахмал 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чурчхела украинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 392 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.1% 1206 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 6.8% 373 г
Углеводы 57.9 г 219 г 26.4% 6.7% 378 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.2% 800 г
Вода 17.4 г 2273 г 0.8% 0.2% 13063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 2.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.5% 4737 г
Витамин В4, холин 19.89 мг 500 мг 4% 1% 2514 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 1.3% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 3% 847 г
Витамин В9, фолаты 23.955 мкг 400 мкг 6% 1.5% 1670 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 1.6% 1586 г
Витамин Н, биотин 1.156 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4325 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.763 мг 20 мг 8.8% 2.2% 1134 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.01 мг 2500 мг 6.4% 1.6% 1553 г
Кальций, Ca 33.51 мг 1000 мг 3.4% 0.9% 2984 г
Кремний, Si 15.2 мг 30 мг 50.7% 12.9% 197 г
Магний, Mg 34.49 мг 400 мг 8.6% 2.2% 1160 г
Натрий, Na 18.19 мг 1300 мг 1.4% 0.4% 7147 г
Сера, S 38.52 мг 1000 мг 3.9% 1% 2596 г
Фосфор, P 107 мг 800 мг 13.4% 3.4% 748 г
Хлор, Cl 10.11 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 22750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.5 мкг ~
Бор, B 33.1 мкг ~
Ванадий, V 26.16 мкг ~
Железо, Fe 1.023 мг 18 мг 5.7% 1.5% 1760 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 8824 г
Кобальт, Co 2.182 мкг 10 мкг 21.8% 5.6% 458 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 0.5861 мг 2 мг 29.3% 7.5% 341 г
Медь, Cu 160.88 мкг 1000 мкг 16.1% 4.1% 622 г
Молибден, Mo 3.663 мкг 70 мкг 5.2% 1.3% 1911 г
Никель, Ni 46.04 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 2.936 мкг 55 мкг 5.3% 1.4% 1873 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Титан, Ti 4.36 мкг ~
Фтор, F 169.9 мкг 4000 мкг 4.2% 1.1% 2354 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6250 г
Цинк, Zn 0.7754 мг 12 мг 6.5% 1.7% 1548 г
Цирконий, Zr 1.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 8.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.5%
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.056 г ~
18:0 Стеариновая 0.312 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.528 г min 16.8 г 21% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.264 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.576 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.696 г от 11.2 до 20.6 г 86.6% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.992 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.704 г ~

Энергетическая ценность Чурчхела украинская составляет 392 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 392 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 57.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 17.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧУРЧХЕЛА УКРАИНСКАЯ

Чурчхела украинская богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, кремнием - 50,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 29,3 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Чурчхела украинская

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чурчхела украинская, калорийность 392 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чурчхела украинская, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги