Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей

Пекинская капуста 300 г
Огурец парниковый 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 С2
Укроп 30 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.7% 2375 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.9% 3294 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.2% 7065 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 13.9% 1667 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.8 мкг 900 мкг 11.8% 27.3% 851 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 1.94 мкг ~
бета Каротин 0.538 мг 5 мг 10.8% 25% 929 г
Лютеин + Зеаксантин 197.015 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 14.4% 1607 г
Витамин В4, холин 40.51 мг 500 мг 8.1% 18.8% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 15% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 18.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 43.695 мкг 400 мкг 10.9% 25.2% 915 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 7.4% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 21.24 мг 90 мг 23.6% 54.6% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 6.3% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 5.1% 4601 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.895 мкг 50 мкг 5.8% 13.4% 1727 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 75.5% 307 г
Витамин РР, НЭ 0.8316 мг 20 мг 4.2% 9.7% 2405 г
Ниацин 0.117 мг ~
Бетаин 0.134 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.11 мг 2500 мг 8.5% 19.7% 1173 г
Кальций, Ca 73.63 мг 1000 мг 7.4% 17.1% 1358 г
Кремний, Si 8.355 мг 30 мг 27.9% 64.6% 359 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 10.9% 2137 г
Натрий, Na 54.61 мг 1300 мг 4.2% 9.7% 2381 г
Сера, S 37.87 мг 1000 мг 3.8% 8.8% 2641 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 18.3% 1268 г
Хлор, Cl 36.56 мг 2300 мг 1.6% 3.7% 6291 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.6 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.944 мг 18 мг 5.2% 12% 1907 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 5.1% 4532 г
Кобальт, Co 2.105 мкг 10 мкг 21.1% 48.8% 475 г
Литий, Li 0.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.1974 мг 2 мг 9.9% 22.9% 1013 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 13% 1797 г
Молибден, Mo 2.819 мкг 70 мкг 4% 9.3% 2483 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 4.586 мкг 55 мкг 8.3% 19.2% 1199 г
Стронций, Sr 6.72 мкг ~
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 27894 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 9.7% 2392 г
Цинк, Zn 0.4209 мг 12 мг 3.5% 8.1% 2851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.009 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 96 гр (41.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ

Салат из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином C - 23,6 %, витамином K - 32,6 %, кремнием - 27,9 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен Салат из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги