Рецепт Котлеты из хека. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из хека

Хек 450 г
Лук репчатый 160 г
Рисовая мука диетическая 40 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 13 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из хека".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 13.3% 547 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.5% 966 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.5% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.6% 2055 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.7% 1538 г
Витамин В4, холин 22.03 мг 500 мг 4.4% 3.2% 2270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 2% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 4.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 11.473 мкг 400 мкг 2.9% 2.1% 3486 г
Витамин В12, кобаламин 1.778 мкг 3 мкг 59.3% 43% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 4.1% 1793 г
Витамин D, кальциферол 1.262 мкг 10 мкг 12.6% 9.1% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.859 мг 15 мг 12.4% 9% 807 г
Витамин Н, биотин 2.587 мкг 50 мкг 5.2% 3.8% 1933 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.764 мг 20 мг 18.8% 13.6% 531 г
Ниацин 1.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.85 мг 2500 мг 12.4% 9% 809 г
Кальций, Ca 40.05 мг 1000 мг 4% 2.9% 2497 г
Кремний, Si 1.32 мг 30 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 6% 1202 г
Натрий, Na 68.37 мг 1300 мг 5.3% 3.8% 1901 г
Сера, S 176.29 мг 1000 мг 17.6% 12.8% 567 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 19.3% 375 г
Хлор, Cl 139.38 мг 2300 мг 6.1% 4.4% 1650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 4.1% 1748 г
Йод, I 118.18 мкг 150 мкг 78.8% 57.1% 127 г
Кобальт, Co 16.631 мкг 10 мкг 166.3% 120.5% 60 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.1747 мг 2 мг 8.7% 6.3% 1145 г
Медь, Cu 129.26 мкг 1000 мкг 12.9% 9.3% 774 г
Молибден, Mo 3.414 мкг 70 мкг 4.9% 3.6% 2050 г
Никель, Ni 5.955 мкг ~
Рубидий, Rb 122.6 мкг ~
Селен, Se 2.653 мкг 55 мкг 4.8% 3.5% 2073 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 519.2 мкг 4000 мкг 13% 9.4% 770 г
Хром, Cr 41.05 мкг 50 мкг 82.1% 59.5% 122 г
Цинк, Zn 0.978 мг 12 мг 8.2% 5.9% 1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.886 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 1.187 г ~
Метионин 0.405 г ~
Метионин + Цистеин 0.671 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.526 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.754 г ~
Пролин 0.648 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.431 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.592 г min 16.8 г 9.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.517 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.022 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.275 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из хека составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ХЕКА

Котлеты из хека богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 59,3 %, витамином D - 12,6 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 12,4 %, фосфором - 26,7 %, йодом - 78,8 %, кобальтом - 166,3 %, медью - 12,9 %, фтором - 13 %, хромом - 82,1 %

Чем полезен Котлеты из хека

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из хека, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из хека, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты