Рецепт Курица-рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица-рис

Куриная грудка (филе) (Запекание) 200 г
Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 40 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Огурец парниковый 75 г
Кефир 2,5% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица-рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 20.6% 623 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.9% 4308 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.3% 5475 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.8% 3333 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 4.6% 2813 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 4.1% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4.5% 2857 г
Витамин В4, холин 44.24 мг 500 мг 8.8% 11.3% 1130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.877 мг 5 мг 17.5% 22.4% 570 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 25.6% 501 г
Витамин В9, фолаты 6.982 мкг 400 мкг 1.7% 2.2% 5729 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 6% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 6.26 мг 90 мг 7% 9% 1438 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 3.6% 3546 г
Витамин Н, биотин 0.736 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6793 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 5% 2553 г
Витамин РР, НЭ 4.0598 мг 20 мг 20.3% 26% 493 г
Ниацин 5.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.13 мг 2500 мг 10.4% 13.3% 961 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4407 г
Кремний, Si 11.405 мг 30 мг 38% 48.7% 263 г
Магний, Mg 54.66 мг 400 мг 13.7% 17.6% 732 г
Натрий, Na 35.03 мг 1300 мг 2.7% 3.5% 3711 г
Сера, S 116.84 мг 1000 мг 11.7% 15% 856 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 17.2% 745 г
Хлор, Cl 62.91 мг 2300 мг 2.7% 3.5% 3656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.021 мг 18 мг 5.7% 7.3% 1763 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5576 г
Кобальт, Co 5.843 мкг 10 мкг 58.4% 74.9% 171 г
Литий, Li 5.606 мкг ~
Марганец, Mn 0.1656 мг 2 мг 8.3% 10.6% 1208 г
Медь, Cu 78.57 мкг 1000 мкг 7.9% 10.1% 1273 г
Молибден, Mo 7.335 мкг 70 мкг 10.5% 13.5% 954 г
Никель, Ni 2.515 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 8.687 мкг 55 мкг 15.8% 20.3% 633 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 68.5 мкг 4000 мкг 1.7% 2.2% 5839 г
Хром, Cr 13.49 мкг 50 мкг 27% 34.6% 371 г
Цинк, Zn 0.8294 мг 12 мг 6.9% 8.8% 1447 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.961 г ~
Валин 0.689 г ~
Гистидин* 0.69 г ~
Изолейцин 0.598 г ~
Лейцин 1.047 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.587 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.689 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.49 г ~
Глутаминовая кислота 1.607 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.478 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.45 г min 16.8 г 2.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица-рис составляет 78 кКал.

  • Порция = 388 гр (302.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА-РИС

Курица-рис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 20,3 %, кремнием - 38 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 58,4 %, селеном - 15,8 %, хромом - 27 %

Чем полезен Курица-рис

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица-рис, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица-рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы