Рецепт Куриные тефтельки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные тефтельки в сметанном соусе

куриное филе 625 г
Хлеб паляница 30 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 80 г
Лук репчатый 125 г
Лук репчатый 100 г
Масло подсолнечное 17 г
Морковь, красная 100 г
Помидоры (томаты) 130 г
Сметана 10,0% жирности 100 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 16 г
Вода 200 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Смолоть на мясорубке куриное филе, лук (125г), белый хлеб, предварительно замоченый в сливках. Добавить яйцо, соль, паприку сладкую, перец молотый. Хорошенько вымесить. Отдельно в 1 ст. ложке масла обжарить лук, морковь и помидор. Присыпать мукой и перемешать. Залить зажарку смесью сметаны 10% и воды. Получится соус с овощами. В него выложить фрикадельки из фарша. Тушить 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные тефтельки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.8 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1506 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.4% 623 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.8% 1867 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.2% 3982 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 1.4% 6314 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.2 мкг 900 мкг 22.5% 20.1% 445 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 21.1% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин В4, холин 2.76 мг 500 мг 0.6% 0.5% 18116 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.4% 3774 г
Витамин В9, фолаты 5.372 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7446 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 5.09 мг 90 мг 5.7% 5.1% 1768 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1691 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7776 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.5159 мг 20 мг 2.6% 2.3% 3877 г
Макроэлементы
Калий, K 109.57 мг 2500 мг 4.4% 3.9% 2282 г
Кальций, Ca 25.39 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 3939 г
Кремний, Si 0.108 мг 30 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3581 г
Натрий, Na 25.33 мг 1300 мг 1.9% 1.7% 5132 г
Сера, S 20.37 мг 1000 мг 2% 1.8% 4909 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 3.8% 2410 г
Хлор, Cl 38.93 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5908 г
Микроэлементы
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 2.85 мкг ~
Железо, Fe 0.449 мг 18 мг 2.5% 2.2% 4009 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10135 г
Кобальт, Co 1.629 мкг 10 мкг 16.3% 14.6% 614 г
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2125 г
Медь, Cu 33.69 мкг 1000 мкг 3.4% 3% 2968 г
Молибден, Mo 1.258 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5564 г
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 17134 г
Фтор, F 26.46 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15117 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5263 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 1.8% 4922 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Куриные тефтельки в сметанном соусе составляет 111,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.8 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛЬКИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Куриные тефтельки в сметанном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 23,6 %, кобальтом - 16,3 %

Чем полезен Куриные тефтельки в сметанном соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные тефтельки в сметанном соусе, калорийность 111,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные тефтельки в сметанном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты