Рецепт КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022

Индейка, темное мясо 1575 г
Куриная грудка (филе) 1738 г
Батон нарезной из муки 1 сорта (хлеб) 284 г
Яйцо куриное 107 г
Лук репчатый 461 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 21.4% 418 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.9% 3088 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.7 мкг 900 мкг 1.7% 1.5% 5732 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Витамин В4, холин 69.13 мг 500 мг 13.8% 12.3% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 1.004 мг 5 мг 20.1% 18% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.509 мг 2 мг 25.5% 22.8% 393 г
Витамин В9, фолаты 9.259 мкг 400 мкг 2.3% 2.1% 4320 г
Витамин В12, кобаламин 0.845 мкг 3 мкг 28.2% 25.2% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.417 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3597 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.857 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5834 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4946 мг 20 мг 27.5% 24.6% 364 г
Ниацин 4.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.94 мг 2500 мг 9.4% 8.4% 1064 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5333 г
Кремний, Si 0.671 мг 30 мг 2.2% 2% 4471 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 10.7% 836 г
Натрий, Na 102.54 мг 1300 мг 7.9% 7.1% 1268 г
Сера, S 182.65 мг 1000 мг 18.3% 16.4% 547 г
Фосфор, P 152.1 мг 800 мг 19% 17% 526 г
Хлор, Cl 88.1 мг 2300 мг 3.8% 3.4% 2611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 6% 1484 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3927 г
Кобальт, Co 4.528 мкг 10 мкг 45.3% 40.5% 221 г
Марганец, Mn 0.0929 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2153 г
Медь, Cu 85.72 мкг 1000 мкг 8.6% 7.7% 1167 г
Молибден, Mo 5.641 мкг 70 мкг 8.1% 7.2% 1241 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 18.402 мкг 55 мкг 33.5% 29.9% 299 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 58.24 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6868 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 18.8% 476 г
Цинк, Zn 1.6356 мг 12 мг 13.6% 12.2% 734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 0.816 г ~
Гистидин* 0.757 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.403 г ~
Лизин 1.736 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.39 г ~
Треонин 0.761 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Гидроксипролин 0.084 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.414 г ~
Пролин 0.891 г ~
Серин 0.761 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.69 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022 составляет 111,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТИ КУРИЦА-ИНДЕЙКА 22.01.2022

КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином B6 - 25,5 %, витамином B12 - 28,2 %, витамином PP - 27,5 %, магнием - 12 %, фосфором - 19 %, кобальтом - 45,3 %, селеном - 33,5 %, хромом - 21 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТИ курица-индейка 22.01.2022, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги