Рецепт Шампиньоны с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с индейкой

Шампиньоны 220 г
Кабачок 52 г
Грудка индейки 105 г
Сметана 20% тм "брест-литовск", 180 г 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 19% 962 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 7.5% 2435 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.7% 27375 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.6% 1250 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.9% 2616 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 25.8% 711 г
Витамин В4, холин 13.49 мг 500 мг 2.7% 4.9% 3706 г
Витамин В5, пантотеновая 1.177 мг 5 мг 23.5% 43% 425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 3.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 18.458 мкг 400 мкг 4.6% 8.4% 2167 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 11.9% 1541 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1.1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.9% 21739 г
Витамин Н, биотин 8.919 мкг 50 мкг 17.8% 32.5% 561 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.195 мг 20 мг 16% 29.3% 626 г
Ниацин 2.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.88 мг 2500 мг 13% 23.8% 770 г
Кальций, Ca 4.18 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 23923 г
Кремний, Si 5.592 мг 30 мг 18.6% 34% 536 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 4.4% 4215 г
Натрий, Na 3.59 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 36212 г
Сера, S 13.85 мг 1000 мг 1.4% 2.6% 7220 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 15% 1225 г
Хлор, Cl 13.85 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 16606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.6 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 0.219 мг 18 мг 1.2% 2.2% 8219 г
Йод, I 9.98 мкг 150 мкг 6.7% 12.2% 1503 г
Кобальт, Co 8.456 мкг 10 мкг 84.6% 154.7% 118 г
Литий, Li 0.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 8.6% 2137 г
Медь, Cu 283.1 мкг 1000 мкг 28.3% 51.7% 353 г
Молибден, Mo 2.003 мкг 70 мкг 2.9% 5.3% 3495 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 14.434 мкг 55 мкг 26.2% 47.9% 381 г
Стронций, Sr 9.31 мкг ~
Титан, Ti 31.86 мкг ~
Фтор, F 8.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 48019 г
Хром, Cr 7.32 мкг 50 мкг 14.6% 26.7% 683 г
Цинк, Zn 0.1879 мг 12 мг 1.6% 2.9% 6386 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с индейкой составляет 54,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С ИНДЕЙКОЙ

Шампиньоны с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 16 %, калием - 13 %, кремнием - 18,6 %, кобальтом - 84,6 %, медью - 28,3 %, селеном - 26,2 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Шампиньоны с индейкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с индейкой, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты