Рецепт Ужин 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ужин 1

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.6% 738 г
Жиры 21.2 г 56 г 37.9% 15.5% 264 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.3% 1818 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.1% 3614 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1442 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 0.8% 5208 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.3% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Витамин В4, холин 22.39 мг 500 мг 4.5% 1.8% 2233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 2.3% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 3.9% 1042 г
Витамин В9, фолаты 5.4 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 4.6% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 1.6% 2542 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.204 мг 15 мг 41.4% 17% 242 г
Витамин Н, биотин 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5319 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 2.4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.7732 мг 20 мг 13.9% 5.7% 721 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.2 мг 2500 мг 6.3% 2.6% 1590 г
Кальций, Ca 211.4 мг 1000 мг 21.1% 8.6% 473 г
Кремний, Si 13.1 мг 30 мг 43.7% 17.9% 229 г
Магний, Mg 24.4 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Натрий, Na 384.4 мг 1300 мг 29.6% 12.1% 338 г
Сера, S 97.12 мг 1000 мг 9.7% 4% 1030 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 9.7% 425 г
Хлор, Cl 317.54 мг 2300 мг 13.8% 5.7% 724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 4.54 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2624 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.58 мкг 10 мкг 5.8% 2.4% 1724 г
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2591 г
Медь, Cu 63.4 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1577 г
Молибден, Mo 2.74 мкг 70 мкг 3.9% 1.6% 2555 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 8.64 мкг 55 мкг 15.7% 6.4% 637 г
Фтор, F 1.16 мкг 4000 мкг 344828 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 1.516 мг 12 мг 12.6% 5.2% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.41 г ~
Лизин 0.442 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 41%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.092 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.018 г min 16.8 г 35.8% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.615 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.275 г от 11.2 до 20.6 г 82.8% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Ужин 1 составляет 244,2 кКал.

  • Порция = 500 гр (1221 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 244.2 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 21.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УЖИН 1

Ужин 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,2 %, витамином E - 41,4 %, витамином PP - 13,9 %, кальцием - 21,1 %, кремнием - 43,7 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 13,8 %, селеном - 15,7 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Ужин 1

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ужин 1, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ужин 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы