Рецепт Плов с курицей на кости, с кожей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей на кости, с кожей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	650 г
Морковь (Припускание)	250 г
Вода	810 г
Соль поваренная пищевая	4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок (Тушение)	30 г
Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. (Жарка)	1750 г
Подсолнечное масло	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1.5 г
Приправа для птицы	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей на кости, с кожей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194.5 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	866 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	8.4%	613 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	7.5%	691 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	4.2%	1223 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.4%	3738 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	190.7 мкг	900 мкг	21.2%	10.9%	472 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.006 мкг	~
бета Каротин	1.021 мг	5 мг	20.4%	10.5%	490 г
бета Криптоксантин	0.095 мкг	~
Ликопин	0.036 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.188 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	2.3%	2250 г
Витамин В4, холин	62.93 мг	500 мг	12.6%	6.5%	795 г
Витамин В5, пантотеновая	0.448 мг	5 мг	9%	4.6%	1116 г
Витамин В6, пиридоксин	0.301 мг	2 мг	15.1%	7.8%	664 г
Витамин В9, фолаты	4.15 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9639 г
Витамин В12, кобаламин	0.238 мкг	3 мкг	7.9%	4.1%	1261 г
Витамин C, аскорбиновая	1.55 мг	90 мг	1.7%	0.9%	5806 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.044 мг	15 мг	7%	3.6%	1437 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	5.615 мкг	50 мкг	11.2%	5.8%	890 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.8%	2857 г
Витамин РР, НЭ	6.561 мг	20 мг	32.8%	16.9%	305 г
Ниацин	3.521 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	172.13 мг	2500 мг	6.9%	3.5%	1452 г
Кальций, Ca	24.17 мг	1000 мг	2.4%	1.2%	4137 г
Кремний, Si	24.842 мг	30 мг	82.8%	42.6%	121 г
Магний, Mg	26.65 мг	400 мг	6.7%	3.4%	1501 г
Натрий, Na	302.76 мг	1300 мг	23.3%	12%	429 г
Сера, S	115.74 мг	1000 мг	11.6%	6%	864 г
Фосфор, P	116.8 мг	800 мг	14.6%	7.5%	685 г
Хлор, Cl	460.8 мг	2300 мг	20%	10.3%	499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	238.8 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	42.47 мкг	~
Железо, Fe	1.143 мг	18 мг	6.4%	3.3%	1575 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	0.5%	10135 г
Кобальт, Co	5.893 мкг	10 мкг	58.9%	30.3%	170 г
Литий, Li	1.672 мкг	~
Марганец, Mn	0.3496 мг	2 мг	17.5%	9%	572 г
Медь, Cu	110.24 мкг	1000 мкг	11%	5.7%	907 г
Молибден, Mo	5.857 мкг	70 мкг	8.4%	4.3%	1195 г
Никель, Ni	1.284 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	3.36 мкг	55 мкг	6.1%	3.1%	1637 г
Стронций, Sr	1.3 мкг	~
Титан, Ti	4.54 мкг	~
Фтор, F	94.44 мкг	4000 мкг	2.4%	1.2%	4235 г
Хром, Cr	4.07 мкг	50 мкг	8.1%	4.2%	1229 г
Цинк, Zn	1.0888 мг	12 мг	9.1%	4.7%	1102 г
Цирконий, Zr	2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.822 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.028 г	~
Аргинин*	0.852 г	~
Валин	0.644 г	~
Гистидин*	0.315 г	~
Изолейцин	0.535 г	~
Лейцин	0.984 г	~
Лизин	1.08 г	~
Метионин	0.337 г	~
Метионин + Цистеин	0.489 г	~
Треонин	0.576 г	~
Триптофан	0.211 г	~
Фенилаланин	0.519 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.974 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	1.068 г	~
Аспарагиновая кислота	1.154 г	~
Гидроксипролин	0.106 г	~
Глицин	0.794 г	~
Глутаминовая кислота	2.021 г	~
Пролин	0.604 г	~
Серин	0.603 г	~
Тирозин	0.456 г	~
Цистеин	0.152 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.19 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.391 мг	~
бета Ситостерол	8.268 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.106 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.881 г	~
17:0 Маргариновая	0.069 г	~
18:0 Стеариновая	0.703 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.028 г	min 16.8 г	18%	9.3%
14:1 Миристолеиновая	0.006 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.767 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.037 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.74 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.15 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.179 г	от 11.2 до 20.6 г	19.5%	10%
18:2 Линолевая (ud)	2.557 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.122 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.037 г	~

Энергетическая ценность Плов с курицей на кости, с кожей составляет 194,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194.5 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	17.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ НА КОСТИ, С КОЖЕЙ

Плов с курицей на кости, с кожей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 20,4 %, холином - 12,6 %, витамином B6 - 15,1 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 32,8 %, кремнием - 82,8 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 20 %, кобальтом - 58,9 %, марганцем - 17,5 %, медью - 11 %

Чем полезен Плов с курицей на кости, с кожей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Плов с курицей на кости, с кожей, калорийность 194,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей на кости, с кожей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-02

Калорийность: 1415 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе