Рецепт Спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа

Спаржевая фасоль вигна 100 г
Яйцо куриное 57 г
Соєвий соус Classic 10 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 1 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 18 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.9 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1793 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 9.9% 1070 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.5% 1120 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.7% 4056 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.7% 2857 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.7% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.6 мкг 900 мкг 17.3% 18.4% 578 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.696 мг 5 мг 13.9% 14.8% 718 г
Лютеин + Зеаксантин 1450.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 11.4% 933 г
Витамин В4, холин 64.44 мг 500 мг 12.9% 13.7% 776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 9.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2353 г
Витамин В9, фолаты 43.008 мкг 400 мкг 10.8% 11.5% 930 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 6.1% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 11.2% 950 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 6.3% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.535 мг 15 мг 3.6% 3.8% 2804 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.269 мкг 50 мкг 10.5% 11.2% 949 г
Витамин К, филлохинон 50.3 мкг 120 мкг 41.9% 44.6% 239 г
Витамин РР, НЭ 1.6566 мг 20 мг 8.3% 8.8% 1207 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 10.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.62 мг 2500 мг 7.7% 8.2% 1298 г
Кальций, Ca 128.62 мг 1000 мг 12.9% 13.7% 777 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 2.2% 4680 г
Магний, Mg 34.24 мг 400 мг 8.6% 9.2% 1168 г
Натрий, Na 108.36 мг 1300 мг 8.3% 8.8% 1200 г
Сера, S 85.75 мг 1000 мг 8.6% 9.2% 1166 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 17.5% 608 г
Хлор, Cl 140.92 мг 2300 мг 6.1% 6.5% 1632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 25.3 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 6.8% 1552 г
Йод, I 5.21 мкг 150 мкг 3.5% 3.7% 2879 г
Кобальт, Co 3.063 мкг 10 мкг 30.6% 32.6% 326 г
Литий, Li 0.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1993 мг 2 мг 10% 10.6% 1004 г
Медь, Cu 70.73 мкг 1000 мкг 7.1% 7.6% 1414 г
Молибден, Mo 1.544 мкг 70 мкг 2.2% 2.3% 4534 г
Никель, Ni 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 9.711 мкг 55 мкг 17.7% 18.8% 566 г
Фтор, F 17.11 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23378 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 3% 3623 г
Цинк, Zn 0.8427 мг 12 мг 7% 7.5% 1424 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.756 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.516 г ~
Лизин 0.443 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.238 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты 1.35 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 0.874 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.773 г min 16.8 г 10.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Спаржа составляет 93,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА

Спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 13,9 %, холином - 12,9 %, витамином K - 41,9 %, кальцием - 12,9 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 30,6 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Спаржа

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа, калорийность 93,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы