Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Пекинская капуста 100 г
Авокадо 165 г
Соевый соус 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.3% 3040 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.7% 691 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 20.7% 488 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 1% 10000 г
альфа Каротин 13.311 мкг ~
бета Каротин 0.096 мг 5 мг 1.9% 1.9% 5208 г
бета Криптоксантин 15.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 162.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.6% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В4, холин 12.57 мг 500 мг 2.5% 2.5% 3978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.825 мг 5 мг 16.5% 16.7% 606 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 11.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 71.557 мкг 400 мкг 17.9% 18.1% 559 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 16% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.159 мг 15 мг 7.7% 7.8% 1294 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.179 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.4 мкг 120 мкг 21.2% 21.5% 472 г
Витамин РР, НЭ 1.3594 мг 20 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Бетаин 4.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.46 мг 2500 мг 15.9% 16.1% 629 г
Кальций, Ca 36.07 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2772 г
Магний, Mg 29.66 мг 400 мг 7.4% 7.5% 1349 г
Натрий, Na 727.13 мг 1300 мг 55.9% 56.6% 179 г
Сера, S 25.43 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 3932 г
Фосфор, P 59.4 мг 800 мг 7.4% 7.5% 1347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 3.3% 3056 г
Марганец, Mn 0.2726 мг 2 мг 13.6% 13.8% 734 г
Медь, Cu 120.23 мкг 1000 мкг 12% 12.1% 832 г
Селен, Se 0.479 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11482 г
Фтор, F 3.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105541 г
Цинк, Zn 0.5357 мг 12 мг 4.5% 4.6% 2240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.036 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.25 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.705 мг ~
Стигмастерол 1.082 мг ~
бета Ситостерол 41.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.32 г min 16.8 г 31.7% 32.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.378 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.922 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.941 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 21,2 %, калием - 15,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги