Рецепт Куриная грудка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с овощами

Куриная грудка (филе) 680 г
Сельдерей 108 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 190 г
Перец сладкий красный 190 г
Кетчуп Томатный Organic [Mr. Ricco] 15 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 17.8% 576 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.5% 1867 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.9% 5214 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.2% 1429 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.4 мкг 900 мкг 38.5% 39.4% 260 г
бета Каротин 2.051 мг 5 мг 41% 42% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Витамин В4, холин 47.59 мг 500 мг 9.5% 9.7% 1051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 19.3% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.558 мг 2 мг 27.9% 28.6% 358 г
Витамин В9, фолаты 13.691 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2922 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 47.43 мг 90 мг 52.7% 53.9% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.509 мг 15 мг 10.1% 10.3% 994 г
Витамин Н, биотин 0.522 мкг 50 мкг 1% 1% 9579 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 5.5% 1846 г
Витамин РР, НЭ 4.5517 мг 20 мг 22.8% 23.3% 439 г
Ниацин 6.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.78 мг 2500 мг 13% 13.3% 770 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Кремний, Si 8.072 мг 30 мг 26.9% 27.5% 372 г
Магний, Mg 60.62 мг 400 мг 15.2% 15.6% 660 г
Натрий, Na 51.67 мг 1300 мг 4% 4.1% 2516 г
Сера, S 132.58 мг 1000 мг 13.3% 13.6% 754 г
Фосфор, P 118.2 мг 800 мг 14.8% 15.1% 677 г
Хлор, Cl 68.39 мг 2300 мг 3% 3.1% 3363 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 84 мкг ~
Ванадий, V 12.03 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 7.6% 1361 г
Йод, I 5.6 мкг 150 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Кобальт, Co 7.533 мкг 10 мкг 75.3% 77.1% 133 г
Литий, Li 20.689 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1559 г
Медь, Cu 105.18 мкг 1000 мкг 10.5% 10.7% 951 г
Молибден, Mo 10.549 мкг 70 мкг 15.1% 15.5% 664 г
Никель, Ni 5.932 мкг ~
Рубидий, Rb 119.9 мкг ~
Селен, Se 12.149 мкг 55 мкг 22.1% 22.6% 453 г
Стронций, Sr 6.6 мкг ~
Фтор, F 84 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4762 г
Хром, Cr 15.87 мкг 50 мкг 31.7% 32.4% 315 г
Цинк, Zn 0.9655 мг 12 мг 8% 8.2% 1243 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.988 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.613 г ~
Лейцин 1.063 г ~
Лизин 1.413 г ~
Метионин 0.241 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.344 г ~
Аланин 0.7 г ~
Аспарагиновая кислота 1.07 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 1.655 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.542 г ~
Тирозин 0.487 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 28.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.328 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.365 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.249 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с овощами составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С ОВОЩАМИ

Куриная грудка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,5 %, бэта-каротином - 41 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином C - 52,7 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 13 %, кремнием - 26,9 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 75,3 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 22,1 %, хромом - 31,7 %

Чем полезен Куриная грудка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с овощами, калорийность 97,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты