Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла отварная по 1-76 180 г
Огурцы маринованные в укропном соусе или без укропного соуса 150 г
Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли 300 г
Картофель 170 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.9 ккал 1684 ккал 2.3% 6.1% 4443 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.3% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 9.2% 2882 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 31.7% 833 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 10% 2598 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 2.4% 10714 г
альфа Каротин 4.833 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.9% 9091 г
бета Криптоксантин 7.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 8.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.8% 4500 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 2.1% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 5.8% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 13.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 11.011 мкг 400 мкг 2.8% 7.4% 3633 г
Витамин C, аскорбиновая 11.7 мг 90 мг 13% 34.3% 769 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 2.1% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 26882 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 23.7% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.6476 мг 20 мг 3.2% 8.4% 3088 г
Ниацин 0.363 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.69 мг 2500 мг 10.3% 27.2% 966 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 7.9% 3321 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 12.1% 2160 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 11.3% 2301 г
Натрий, Na 299.24 мг 1300 мг 23% 60.7% 434 г
Сера, S 9.23 мг 1000 мг 0.9% 2.4% 10834 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 12.1% 2180 г
Хлор, Cl 13.26 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 17345 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.4 мкг ~
Бор, B 33 мкг ~
Ванадий, V 30.67 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 16.6% 1580 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.8% 14706 г
Кобальт, Co 1.156 мкг 10 мкг 11.6% 30.6% 865 г
Литий, Li 14.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 14.8% 1778 г
Медь, Cu 78.39 мкг 1000 мкг 7.8% 20.6% 1276 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 11.1% 2396 г
Никель, Ni 0.944 мкг ~
Рубидий, Rb 94.4 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 2.4% 11364 г
Фтор, F 6.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 64830 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 10.8% 2463 г
Цинк, Zn 0.2219 мг 12 мг 1.8% 4.7% 5408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 37,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13 %, кобальтом - 11,6 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 37,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги