Рецепт Подлива к котлетам. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Подлива к котлетам

Вода водопроводная питьевая 1000 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чеснок 10 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Хмели-Сунели [Каждый День] 5 г
Укроп (Припускание) 20 г
Способ приготовления

Муку обжарить в масле после жарки котлет, добавить чеснок, обжарить, затем добавить соль, приправы и жарить , понемногу доливая воду. В конце добавить укроп. В подливу вложить котлеты и протушить несколько минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива к котлетам".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4982 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 2.7% 10857 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.6% 3500 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 3% 10000 г
Вода 94.7 г 2273 г 4.2% 12.4% 2400 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.2 мкг 900 мкг 2.6% 7.7% 3879 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 4.7% 6173 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.018 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 1.8% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 1.2% 25714 г
Витамин В4, холин 3.88 мг 500 мг 0.8% 2.4% 12887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 1.8% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 2.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.715 мкг 400 мкг 0.4% 1.2% 23324 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.6% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 2.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 2.4% 12712 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 3.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1932 мг 20 мг 1% 3% 10352 г
Ниацин 0.074 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.03 мг 2500 мг 0.7% 2.1% 14680 г
Кальций, Ca 11.77 мг 1000 мг 1.2% 3.6% 8496 г
Кремний, Si 0.227 мг 30 мг 0.8% 2.4% 13216 г
Магний, Mg 3.44 мг 400 мг 0.9% 2.7% 11628 г
Натрий, Na 74.34 мг 1300 мг 5.7% 16.9% 1749 г
Сера, S 5.24 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 19084 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 3% 10000 г
Хлор, Cl 109.65 мг 2300 мг 4.8% 14.2% 2098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.3 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.115 мг 18 мг 0.6% 1.8% 15652 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 44118 г
Кобальт, Co 0.243 мкг 10 мкг 2.4% 7.1% 4115 г
Литий, Li 0.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 9.8% 3067 г
Медь, Cu 19.18 мкг 1000 мкг 1.9% 5.6% 5214 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 4.7% 6381 г
Никель, Ni 0.343 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 2.4% 11879 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 0.49 мкг ~
Фтор, F 65.12 мкг 4000 мкг 1.6% 4.7% 6143 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 4.7% 6098 г
Цинк, Zn 0.0742 мг 12 мг 0.6% 1.8% 16173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.487 г min 16.8 г 2.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.345 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Подлива к котлетам составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 94.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Подлива к котлетам, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Подлива к котлетам, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги