Рецепт Булгур з мідіями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур з мідіями

Булгур, крупа	164 г
Подсолнечное масло	0 г
Вода	332 г
Лук репчатый (Тушение)	94 г
Морковь (Тушение)	81 г
Чеснок (Тушение)	16 г
Мидии (Тушение)	266 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный	0 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	0.8 г
Орегано, сушеный	0 г
Перец чили красный острый (Тушение)	3 г
Розмарин, сушеный	0.7 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	103 г
Имбиря корень сырой	0 г
Тыква (Тушение)	0 г
Приправа чілі	0 г
Креветка приготовленная	0 г
Помидоры (томаты), вяленые	0 г
Базилик, сушеный	0 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	0 г
Перец сладкий красный (Тушение)	83 г
Оливковое масло	7 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур з мідіями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1791 г
Белки	5.4 г	76 г	7.1%	7.6%	1407 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	2.9%	3733 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	6.6%	1610 г
Углеводы (общие)	16.8 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	14.9%	714 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	3.5%	3031 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	203.3 мкг	900 мкг	22.6%	24%	443 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	0.118 мкг	~
бета Каротин	1.138 мг	5 мг	22.8%	24.3%	439 г
бета Криптоксантин	0.14 мкг	~
Ликопин	0.016 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.566 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.079 мг	1.5 мг	5.3%	5.6%	1899 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	3.9%	2687 г
Витамин В4, холин	22.65 мг	500 мг	4.5%	4.8%	2208 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	7.7%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	6.9%	1550 г
Витамин В9, фолаты	13.669 мкг	400 мкг	3.4%	3.6%	2926 г
Витамин В12, кобаламин	2.936 мкг	3 мкг	97.9%	104.1%	102 г
Витамин C, аскорбиновая	9.81 мг	90 мг	10.9%	11.6%	917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.481 мг	15 мг	3.2%	3.4%	3119 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.244 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	20492 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.8%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.9738 мг	20 мг	9.9%	10.5%	1013 г
Ниацин	0.581 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.42 мг	2500 мг	8.6%	9.1%	1161 г
Кальций, Ca	31.38 мг	1000 мг	3.1%	3.3%	3187 г
Кремний, Si	4.482 мг	30 мг	14.9%	15.9%	669 г
Магний, Mg	41.81 мг	400 мг	10.5%	11.2%	957 г
Натрий, Na	147.26 мг	1300 мг	11.3%	12%	883 г
Сера, S	58.29 мг	1000 мг	5.8%	6.2%	1716 г
Фосфор, P	117.9 мг	800 мг	14.7%	15.6%	679 г
Хлор, Cl	134.29 мг	2300 мг	5.8%	6.2%	1713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.4 мкг	~
Бор, B	43.7 мкг	~
Ванадий, V	7.32 мкг	~
Железо, Fe	1.48 мг	18 мг	8.2%	8.7%	1216 г
Йод, I	0.59 мкг	150 мкг	0.4%	0.4%	25424 г
Кобальт, Co	1.476 мкг	10 мкг	14.8%	15.7%	678 г
Литий, Li	9.667 мкг	~
Марганец, Mn	1.4064 мг	2 мг	70.3%	74.8%	142 г
Медь, Cu	114.05 мкг	1000 мкг	11.4%	12.1%	877 г
Молибден, Mo	3.597 мкг	70 мкг	5.1%	5.4%	1946 г
Никель, Ni	2.514 мкг	~
Рубидий, Rb	57.1 мкг	~
Селен, Se	9.108 мкг	55 мкг	16.6%	17.7%	604 г
Стронций, Sr	0.63 мкг	~
Фтор, F	42.35 мкг	4000 мкг	1.1%	1.2%	9445 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	4%	2660 г
Цинк, Zn	0.8905 мг	12 мг	7.4%	7.9%	1348 г
Цирконий, Zr	0.44 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.442 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.117 г	~
Валин	0.104 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.088 г	~
Лейцин	0.154 г	~
Лизин	0.075 г	~
Метионин	0.035 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.022 г	~
Заменимые аминокислоты	0.194 г	~
Аланин	0.084 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.73 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.136 г	от 0.9 до 3.7 г	15.1%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.216 г	от 4.7 до 16.8 г	4.6%	4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
бета Ситостерол	0.7 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.262 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.128 г	~
18:0 Стеариновая	0.02 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.619 г	min 16.8 г	3.7%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.484 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.328 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.171 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Булгур з мідіями составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	-%
	Белки	5.4 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	13.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР З МІДІЯМИ

Булгур з мідіями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином B12 - 97,9 %, кремнием - 14,9 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 14,8 %, марганцем - 70,3 %, медью - 11,4 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Булгур з мідіями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур з мідіями, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур з мідіями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп гороховый с курицей и свиной грудинкой

Говядина с паприкой и куркумой

МАРМЕЛАД из МАЛИНЫ | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Лучшие рационы

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-08

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе