Рецепт Шаурма домашняя (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма домашняя (копия)

Лаваш белый, обогащенный 116 г
Помидор (томат), парниковый 61 г
Пекинская капуста 109 г
Чеснок 3 г
Сметана 20% жирности 29 г
Кефир 2,5% жирности 28 г
Огурец парниковый 57 г
Перец сладкий красный 45 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 170 г
Способ приготовления

Шаурма домашняя без майонеза

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.6 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1251 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.6% 697 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.2% 1191 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 3.9% 1904 г
Углеводы (общие) 10.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.3% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 3.8% 1969 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2232 г
Лютеин + Зеаксантин 9.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 7.8% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.9% 1268 г
Витамин В4, холин 39.56 мг 500 мг 7.9% 5.9% 1264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 8.7% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 12.5% 597 г
Витамин В9, фолаты 45.203 мкг 400 мкг 11.3% 8.4% 885 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 24.64 мг 90 мг 27.4% 20.4% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.401 мг 15 мг 9.3% 6.9% 1071 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12531 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 6.8% 1091 г
Витамин РР, НЭ 3.6669 мг 20 мг 18.3% 13.6% 545 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 2.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.15 мг 2500 мг 8.7% 6.5% 1146 г
Кальций, Ca 44.71 мг 1000 мг 4.5% 3.3% 2237 г
Кремний, Si 6.809 мг 30 мг 22.7% 16.9% 441 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 3.5% 2138 г
Натрий, Na 196.32 мг 1300 мг 15.1% 11.2% 662 г
Сера, S 106.39 мг 1000 мг 10.6% 7.9% 940 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 9.5% 781 г
Хлор, Cl 109.79 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.9 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2115 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Кобальт, Co 0.98 мкг 10 мкг 9.8% 7.3% 1020 г
Литий, Li 8.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Медь, Cu 71.5 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1399 г
Молибден, Mo 1.833 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3819 г
Никель, Ni 1.661 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 13.646 мкг 55 мкг 24.8% 18.4% 403 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 4.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 95923 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.5458 мг 12 мг 4.5% 3.3% 2199 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.137 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.818 г ~
Лизин 0.858 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.549 г ~
Аспарагиновая кислота 0.869 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.8 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.047 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.286 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.045 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.774 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.158 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя (копия) составляет 134,6 кКал.

  • Порция = 215 гр (289.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ДОМАШНЯЯ (КОПИЯ)

Шаурма домашняя (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 27,4 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 12,8 %, селеном - 24,8 %

Чем полезен Шаурма домашняя (копия)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма домашняя (копия), калорийность 134,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма домашняя (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы