Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яблоко 161 г
Творог влажный обезжиренный 141 г
Яйцо куриное 119 г
Нутовая мука 35 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.9% 938 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 5.2% 1600 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 4.8% 1711 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.7% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 5.9% 1400 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 8.6% 973 г
Витамин В4, холин 71.18 мг 500 мг 14.2% 11.8% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 9% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 38.008 мкг 400 мкг 9.5% 7.9% 1052 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 7.1% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 3% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.525 мкг 10 мкг 5.3% 4.4% 1905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4335 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.061 мкг 50 мкг 10.1% 8.4% 988 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.3242 мг 20 мг 6.6% 5.5% 1510 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 0.254 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.49 мг 2500 мг 9.4% 7.8% 1066 г
Кальций, Ca 47.72 мг 1000 мг 4.8% 4% 2096 г
Кремний, Si 1.119 мг 30 мг 3.7% 3.1% 2681 г
Магний, Mg 22.67 мг 400 мг 5.7% 4.7% 1764 г
Натрий, Na 187.61 мг 1300 мг 14.4% 12% 693 г
Сера, S 93.68 мг 1000 мг 9.4% 7.8% 1067 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 14% 595 г
Хлор, Cl 115.4 мг 2300 мг 5% 4.2% 1993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 82.7 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 1.956 мг 18 мг 10.9% 9.1% 920 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 3.2% 2591 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 24% 347 г
Литий, Li 0.258 мкг ~
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 10.2% 820 г
Медь, Cu 143.5 мкг 1000 мкг 14.4% 12% 697 г
Молибден, Mo 3.367 мкг 70 мкг 4.8% 4% 2079 г
Никель, Ni 5.485 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 11.13 мкг 55 мкг 20.2% 16.8% 494 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 26.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14987 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 4.2% 2000 г
Цинк, Zn 0.7464 мг 12 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Цирконий, Zr 0.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.175 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.556 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.119 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.395 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.548 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.313 г min 16.8 г 7.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.465 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 12,2 %, медью - 14,4 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты