Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель (Варка со сливом) 1672 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 170 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Вода 595 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2673 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.3% 4750 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 4% 4000 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 7.9% 1991 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.1% 2222 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.9% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.6% 9890 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 7.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В4, холин 9.42 мг 500 мг 1.9% 3% 5308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 6.5% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 14.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 4.256 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9398 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.85 мг 90 мг 10.9% 17.3% 914 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0624 мг 20 мг 5.3% 8.4% 1883 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.07 мг 2500 мг 13.9% 22.1% 720 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 2.5% 6177 г
Кремний, Si 24.035 мг 30 мг 80.1% 127.1% 125 г
Магний, Mg 14.87 мг 400 мг 3.7% 5.9% 2690 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 26000 г
Сера, S 23.8 мг 1000 мг 2.4% 3.8% 4202 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 8.6% 1856 г
Хлор, Cl 20.26 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 11352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 416.9 мкг ~
Бор, B 55.3 мкг ~
Ванадий, V 71.62 мкг ~
Железо, Fe 0.543 мг 18 мг 3% 4.8% 3315 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5576 г
Кобальт, Co 3.018 мкг 10 мкг 30.2% 47.9% 331 г
Литий, Li 37.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0826 мг 2 мг 4.1% 6.5% 2421 г
Медь, Cu 88.37 мкг 1000 мкг 8.8% 14% 1132 г
Молибден, Mo 4.596 мкг 70 мкг 6.6% 10.5% 1523 г
Никель, Ni 2.403 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Рубидий, Rb 240.3 мкг ~
Селен, Se 0.309 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17799 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 40.66 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9838 г
Хром, Cr 4.95 мкг 50 мкг 9.9% 15.7% 1010 г
Цинк, Zn 0.2547 мг 12 мг 2.1% 3.3% 4711 г
Цирконий, Zr 1.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,9 %, кремнием - 80,1 %, кобальтом - 30,2 %

Чем полезен Пюре

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 63 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты