Рецепт Nua. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Nua

Семга соленая 200 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Лимон 20 г
фри 100 г
Чука Салат [Takemura] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Nua".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 10.5% 551 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.2% 566 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.7% 3369 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 5.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5028 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 4.6% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.2% 1111 г
Витамин В4, холин 2.46 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20325 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 11.7% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.557 мг 2 мг 27.9% 16% 359 г
Витамин В9, фолаты 17.344 мкг 400 мкг 4.3% 2.5% 2306 г
Витамин В12, кобаламин 1.67 мкг 3 мкг 55.7% 32% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 6.41 мг 90 мг 7.1% 4.1% 1404 г
Витамин D, кальциферол 5.667 мкг 10 мкг 56.7% 32.6% 176 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 5.5% 1045 г
Витамин Н, биотин 0.354 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14124 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.3564 мг 20 мг 31.8% 18.3% 315 г
Ниацин 3.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.73 мг 2500 мг 12.1% 7% 823 г
Кальций, Ca 27.99 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3573 г
Кремний, Si 0.111 мг 30 мг 0.4% 0.2% 27027 г
Магний, Mg 41.09 мг 400 мг 10.3% 5.9% 973 г
Натрий, Na 1660.64 мг 1300 мг 127.7% 73.4% 78 г
Сера, S 145.66 мг 1000 мг 14.6% 8.4% 687 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 11.1% 515 г
Хлор, Cl 2516.37 мг 2300 мг 109.4% 62.9% 91 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.8 мкг ~
Бор, B 51.5 мкг ~
Ванадий, V 54.33 мкг ~
Железо, Fe 1.674 мг 18 мг 9.3% 5.3% 1075 г
Йод, I 29.92 мкг 150 мкг 19.9% 11.4% 501 г
Кобальт, Co 13.028 мкг 10 мкг 130.3% 74.9% 77 г
Литий, Li 28.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 2.6% 2172 г
Медь, Cu 205.42 мкг 1000 мкг 20.5% 11.8% 487 г
Молибден, Mo 5.364 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1305 г
Никель, Ni 5.199 мкг ~
Рубидий, Rb 181.8 мкг ~
Селен, Se 20.409 мкг 55 мкг 37.1% 21.3% 269 г
Фтор, F 250.34 мкг 4000 мкг 6.3% 3.6% 1598 г
Хром, Cr 34.33 мкг 50 мкг 68.7% 39.5% 146 г
Цинк, Zn 0.537 мг 12 мг 4.5% 2.6% 2235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.426 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.366 г min 16.8 г 14.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.058 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.869 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Nua составляет 174 кКал.

  • Порция = 360 гр (626.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 13.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства NUA

Nua богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20,4 %, витамином B6 - 27,9 %, витамином B12 - 55,7 %, витамином D - 56,7 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 12,1 %, фосфором - 19,4 %, хлором - 109,4 %, йодом - 19,9 %, кобальтом - 130,3 %, медью - 20,5 %, селеном - 37,1 %, хромом - 68,7 %

Чем полезен Nua

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Nua, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Nua, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги