Рецепт Азиатская свинина (Обломов). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Азиатская свинина (Обломов)

Свинина, вырезка	1000 г
Имбиря корень сырой	30 г
Чеснок	30 г
Сахар песок	1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус	50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	300 г
Рис белый, крупа рисовая	250 г
Бадьян [Сырье и приправы]	17 г
Вода	500 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г

Способ приготовления

1 кг свиной шеи 30 гр имбиря 30 гр чеснока 1,5 ст. л. ложки сахара 50 мл соевого соуса 1,5 звездочки бадьяна 250 гр риса басмати 300 гр сливок 500 гр кипятка или бульона Соль, перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азиатская свинина (Обломов)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131.7 ккал	1684 ккал	7.8%	5.9%	1279 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	10.3%	738 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	6.5%	1167 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	4.1%	1856 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.9%	4000 г
Вода	71.1 г	2273 г	3.1%	2.4%	3197 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.1 мкг	900 мкг	0.9%	0.7%	11111 г
Ретинол	0.007 мг	~
альфа Каротин	0.054 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.112 мкг	~
Ликопин	0.09 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.036 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.665 мг	1.5 мг	44.3%	33.6%	226 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	4%	1875 г
Витамин В4, холин	46.05 мг	500 мг	9.2%	7%	1086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	6.5%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	10.2%	749 г
Витамин В9, фолаты	6.789 мкг	400 мкг	1.7%	1.3%	5892 г
Витамин В12, кобаламин	0.547 мкг	3 мкг	18.2%	13.8%	548 г
Витамин C, аскорбиновая	0.24 мг	90 мг	0.3%	0.2%	37500 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.322 мг	15 мг	2.1%	1.6%	4658 г
гамма Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	2.865 мкг	50 мкг	5.7%	4.3%	1745 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.6%	13333 г
Витамин РР, НЭ	1.7725 мг	20 мг	8.9%	6.8%	1128 г
Ниацин	1.402 мг	~
Бетаин	0.708 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.47 мг	2500 мг	8.3%	6.3%	1205 г
Кальций, Ca	23.97 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4172 г
Кремний, Si	11.245 мг	30 мг	37.5%	28.5%	267 г
Магний, Mg	22.29 мг	400 мг	5.6%	4.3%	1795 г
Натрий, Na	235.78 мг	1300 мг	18.1%	13.7%	551 г
Сера, S	111.46 мг	1000 мг	11.1%	8.4%	897 г
Фосфор, P	133 мг	800 мг	16.6%	12.6%	602 г
Хлор, Cl	169.37 мг	2300 мг	7.4%	5.6%	1358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.1 мкг	~
Бор, B	13.9 мкг	~
Ванадий, V	16.87 мкг	~
Железо, Fe	0.959 мг	18 мг	5.3%	4%	1877 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	2.3%	3371 г
Кобальт, Co	3.895 мкг	10 мкг	39%	29.6%	257 г
Литий, Li	0.601 мкг	~
Марганец, Mn	0.2482 мг	2 мг	12.4%	9.4%	806 г
Медь, Cu	86.5 мкг	1000 мкг	8.7%	6.6%	1156 г
Молибден, Mo	7.83 мкг	70 мкг	11.2%	8.5%	894 г
Никель, Ni	6.047 мкг	~
Олово, Sn	15.2 мкг	~
Рубидий, Rb	1.2 мкг	~
Селен, Se	1.98 мкг	55 мкг	3.6%	2.7%	2778 г
Стронций, Sr	2.57 мкг	~
Титан, Ti	2.24 мкг	~
Фтор, F	61.66 мкг	4000 мкг	1.5%	1.1%	6487 г
Хром, Cr	7.05 мкг	50 мкг	14.1%	10.7%	709 г
Цинк, Zn	1.1724 мг	12 мг	9.8%	7.4%	1024 г
Цирконий, Zr	0.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.522 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.082 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.069 г	~
Лейцин	0.121 г	~
Лизин	0.066 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.046 г	~
Треонин	0.051 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.109 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.11 г	~
Глицин	0.052 г	~
Глутаминовая кислота	0.25 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.068 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.04 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.614 мг	~
бета Ситостерол	2.242 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.451 г	min 16.8 г	2.7%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.097 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Азиатская свинина (Обломов) составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131.7 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	71.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АЗИАТСКАЯ СВИНИНА (ОБЛОМОВ)

Азиатская свинина (Обломов) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 44,3 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 18,2 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 39 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Азиатская свинина (Обломов)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Азиатская свинина (Обломов), калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Азиатская свинина (Обломов), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе