Рецепт Уха из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из семги
| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 196 г |
| Картофель (Варка без слива) | 263 г |
| Морковь (Варка без слива) | 99 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 136 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из семги".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.2 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6191 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.1% | 7000 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.8% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.2% | 4000 г |
| Вода | 92.9 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2447 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 40.8% | 904 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 44.9% | 817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.9% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 6.45 мг | 500 мг | 1.3% | 4.8% | 7752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 11% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.244 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.2% | 17825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 30.9% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 9.6% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.573 мкг | 10 мкг | 5.7% | 21% | 1745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 5.5% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 21.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9337 мг | 20 мг | 4.7% | 17.3% | 2142 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.11 мг | 2500 мг | 4.8% | 17.6% | 2099 г |
| Кальций, Ca | 13.76 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.1% | 7267 г |
| Кремний, Si | 4.983 мг | 30 мг | 16.6% | 61% | 602 г |
| Магний, Mg | 7.98 мг | 400 мг | 2% | 7.4% | 5013 г |
| Натрий, Na | 198.19 мг | 1300 мг | 15.2% | 55.9% | 656 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 10.3% | 3601 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 12.1% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 313.28 мг | 2300 мг | 13.6% | 50% | 734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.298 мг | 18 мг | 1.7% | 6.3% | 6040 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 8.1% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 2.776 мкг | 10 мкг | 27.8% | 102.2% | 360 г |
| Литий, Li | 6.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0378 мг | 2 мг | 1.9% | 7% | 5291 г |
| Медь, Cu | 52.08 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 19.1% | 1920 г |
| Молибден, Mo | 3.743 мкг | 70 мкг | 5.3% | 19.5% | 1870 г |
| Никель, Ni | 0.981 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.976 мкг | 55 мкг | 5.4% | 19.9% | 1848 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.61 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 11.4% | 3262 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 22.8% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.1868 мг | 12 мг | 1.6% | 5.9% | 6424 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 81.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | min 16.8 г | 1.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из семги составляет 27,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 27.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.8 г | -% | |
| Углеводы | 2.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 92.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ СЕМГИ
Уха из семги богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,1 %, бэта-каротином - 12,2 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 13,6 %, кобальтом - 27,8 %
Чем полезен Уха из семги
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Свекольный салат
- Молоко ультрапастеризованное 1,5%
- Ароматная чечевица
- Печенье Ореховый караван
- Омлет с фасолью
- Вареники с картошкой
- Бигос с грудкой индейки
- Хлеб 2
- Камбала жареная
- Печенюги 1
- SNICKERS
- Хлебцы из семечек
- Хлеб Дарницкий
- Ячневая каша
- Борщ
- Арахис жареный в солёной карамели
- Маленькая тушеная картошка (без мяса)
- Салат из винограда и авокадо
- Салат из лапши и сайры
- Полезная каша
- Рафаелло
- Болоньезе (б/мак)
- Лапша цельнозерновая алди
- Творог обезжиренный
- Тунец алди
- Капустная запеканка
- Каша овсянка
- Рис темный алди
- Молоко 1.5 алди
- Соус красный 120 гр
- СУП С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИ
- Творожный сыр алди
- Печенье протеиновые с овсяными хлопьями и изюмом, без сахара [Solvie]
- Пицца на сковороде
- Сыр плавленый ломтик
- Сладкий плов
- Форель кауфлянд
- Сибирская клечатка
- Тортилья Чикен Классик
- Тушеная капуста по- китайски
- Уха
- Крылышки Классик
- Ножка куринная
- Сосиски сказка
- Рис с мясом
- Картофель фри
- Льняное масло
- Щи
- Сыр Пармезан 2 месяца
- Салат с редисом и огурцом
- Суп грибы сыр
- Сырники жареные с пшеничной мукой
- Морковный суп-пюре с хрустящим нутом
- D3 5000
- Салатик
- Сабзавотли ловияли шурва
- Витамин Е
- Хлеб из зеленой гречки и киноа лайт
- Крем паста Антартик Криль
- Олмали ширин шурва
- Суп 9.03.22
- Тушёные баклажаны
- Хонаки рассолник
- Суп грибы шпинат
- Бутерброды с яйцом и шпротами
- Россольник
- Хлеб бездрожжевой заварной
- Картошкадан бутка шурва
- Коктейль из морепродуктов в мамле
- Рассольник полуфабрикат со свининой
- Айлин
- Компливит для женщин 45+
- Мак - Чтабата с тунцом
- Вафли классика
- Турли сабзавотлардан бутка шурва
- бефстроганов с гречкой и соусом из белых грибов
- Котлеты свинина/говядина
- Сэндвич с тунцом
- Кефир "Белая река" 2,5%
- Гуштли бутка шурва
- Fette biscottate
- Запеканка из рикотты
- Свинина в нарезке Мадера
- Капуста тушеная
- консервы сардина в масле
- Студень
- Модзуку (водоросли)
- Грибная постная подлива
- чай со слшивками 33%
- Колбаса Дель Торо
- Салями Богатырь
- Желфикс 3:1
- Салат с говяжим языком
- Специи
- Морковь с огурцом капустой
- Рыбное суфле
- Плов 9.03.22
- Рагу с курицей
- Тунец алди
- Соус Ranskalainen salaattikastike, 10 g pussi
Метки: Как приготовить Уха из семги, калорийность 27,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из семги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
