Рецепт Опята жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Опята жареные
| Опенок (Варка со сливом) | 730 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 208 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Опята жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 13.8% | 1191 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 37.1% | 444 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2684 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.4 мкг | 900 мкг | 34.5% | 56.8% | 290 г |
| бета Каротин | 2.164 мг | 5 мг | 43.3% | 71.3% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 20.9% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 25.7% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.307 мкг | 400 мкг | 3.6% | 5.9% | 2796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.25 мг | 90 мг | 3.6% | 5.9% | 2769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.871 мг | 15 мг | 12.5% | 20.6% | 802 г |
| Витамин Н, биотин | 0.172 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29070 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9018 мг | 20 мг | 29.5% | 48.6% | 339 г |
| Ниацин | 5.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.45 мг | 2500 мг | 11.1% | 18.3% | 898 г |
| Кальций, Ca | 12.37 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8084 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 5.1% | 3233 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 8.4% | 1974 г |
| Натрий, Na | 5.93 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21922 г |
| Сера, S | 19.17 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.1% | 5216 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 9.6% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 7.05 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 32624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3324.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 6.8% | 2462 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 13.3% | 1241 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 4.6% | 3636 г |
| Медь, Cu | 70.65 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 11.7% | 1415 г |
| Молибден, Mo | 0.424 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1% | 16509 г |
| Никель, Ni | 20.292 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.645 мкг | 55 мкг | 3% | 4.9% | 3343 г |
| Фтор, F | 3.12 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 128205 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.4% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.5749 мг | 12 мг | 4.8% | 7.9% | 2087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 87.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.752 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | min 16.8 г | 7.3% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 40.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.539 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята жареные составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 2.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.5 г | -% | |
| Вода | 84.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОПЯТА ЖАРЕНЫЕ
Опята жареные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 34,5 %, бэта-каротином - 43,3 %, витамином B2 - 12,7 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 29,5 %, калием - 11,1 %
Чем полезен Опята жареные
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб росток
- Crispy chips
- Как раньше пломбир стаканчик 70 гр
- Морожениое пломбир ванильный
- Запеканка
- Хлебцы столовые ого!
- Сосиски "мусульманские с копчением"
- Фруктовый салат
- Гороховый суп пюре
- Завтрак
- Запеканка с цветной капустой
- Йогурт коломенский 3,4-4,5%
- Вода с джемом
- Хлеб монастырский Экохлеб
- Хлопья 7 злаков
- Медовик
- Кролик с рисом бурым
- Маш готовый
- Грудка индейки отварная
- конфеты Южная ночь
- Чай с молоком без сахара
- Йогурт DUO клубничное мороженое
- Кофе с молоком без сахара
- Коктейль яблоко корица
- Сырники
- Чай с медом
- Крем со сгущенкой
- Грибной суп
- Сырники
- Манты
- Суп Н с фрикафельками250+карт400+горошек380+вода
- Пирожок
- Кокосовый чизкейк
- Арнебия
- Печень тушеная
- Пирожное картошка
- Суп рыбный
- Куриный хлеб
- Биойогурт клюква-грецкий орех
- Гречневая каша
- Шоколад с вишней
- Хлеб на закваске Щербинина
- Каша овсяная
- Биойогурт термостный с клубникой с массовой долей жира 1,7%
- Рис с курицей
- Минтай запечённый
- Клецки из сои и яйца
- Фарш " Лето"
- Омега3
- Какао напиток растворимый
- Цинк
- Мороженое Сливочное в вафельном стаканчике
- Котлеты#
- D
- Овсяно блин
- сушки цельнозерновые КРОХА
- Запеканка с бананом в СВЧ
- Рис отварной
- Компливит
- Хлеб гречишный
- Тирамису_веган
- Мясной паштет "Печеночный" с черносливом
- Тыквенная запеканка
- САЛАТ
- Котлеты из говяжьего сердца
- Сырники
- Запеканка творожная кардио торт новая
- Батончик
- Ленивый хачапури из лаваша
- ПП ПИЦЦА ТВОРОЖНАЯ С КАРПАЧО
- Зелёный коктейль
- Желе из варенья
- Сорго каша 100гр+ 400гр воды
- Acidof.milch
- Печень куриная
- Чечевица отварная с луком и морковью
- Паштет печеночный
- Чизкейк с рикотой
- Кете-хлеб
- вешенки жареные
- Уха со сливками
- Запеканка из печени с карт.
- Бананово-творожная запеканка
- сыр фасованный Пошехонский
- Тунец натуральный. Консервы "Капитан морей"
- Гречневая лапша с курицей в соусе терияки (копия)
- Йогурт 2%
- Мармелад со сливками
- Сладкие бутеры с арах.пастой и фруктами
- Окрошка
- Салат из салата с огурцами (копия)
- Капустный суп
- N Овощи гриль 25Т
- Капуста с грибами
- Котлета из постной свинины на пару
- Салат с авокадо
- Хлебцы 7 злаков
- N Чизбургер пицца 25
- Икра из баклажанов Венера
- Рис
Метки: Как приготовить Опята жареные, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Опята жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
