Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь (Запекание) 213 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Овсяные отруби 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Сахарозаменитель [Fit Parad] 1 г
Оливковое масло 33 г
Цедра апельсина [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 5.6% 905 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.9% 424 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4% 1273 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 13.3% 377 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4466 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1114.8 мкг 900 мкг 123.9% 62.4% 81 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 6.338 мг 5 мг 126.8% 63.8% 79 г
Лютеин + Зеаксантин 46.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.348 мг 1.5 мг 23.2% 11.7% 431 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 5.7% 874 г
Витамин В4, холин 73.03 мг 500 мг 14.6% 7.3% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 8.6% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1504 г
Витамин В9, фолаты 17.995 мкг 400 мкг 4.5% 2.3% 2223 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.527 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1898 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.651 мг 15 мг 11% 5.5% 909 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 5.379 мкг 50 мкг 10.8% 5.4% 930 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 5.4% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.6056 мг 20 мг 8% 4% 1246 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 5.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.44 мг 2500 мг 11.6% 5.8% 861 г
Кальций, Ca 44.19 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2263 г
Кремний, Si 13.174 мг 30 мг 43.9% 22.1% 228 г
Магний, Mg 84.56 мг 400 мг 21.1% 10.6% 473 г
Натрий, Na 374.81 мг 1300 мг 28.8% 14.5% 347 г
Сера, S 92.36 мг 1000 мг 9.2% 4.6% 1083 г
Фосфор, P 270.3 мг 800 мг 33.8% 17% 296 г
Хлор, Cl 73.47 мг 2300 мг 3.2% 1.6% 3131 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.2 мкг ~
Бор, B 105.4 мкг ~
Ванадий, V 52.17 мкг ~
Железо, Fe 2.471 мг 18 мг 13.7% 6.9% 728 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2336 г
Кобальт, Co 3.68 мкг 10 мкг 36.8% 18.5% 272 г
Литий, Li 3.162 мкг ~
Марганец, Mn 1.5791 мг 2 мг 79% 39.8% 127 г
Медь, Cu 170.01 мкг 1000 мкг 17% 8.6% 588 г
Молибден, Mo 12.102 мкг 70 мкг 17.3% 8.7% 578 г
Никель, Ni 3.162 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 19.338 мкг 55 мкг 35.2% 17.7% 284 г
Стронций, Sr 4.58 мкг ~
Фтор, F 43.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9236 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 2.6% 1908 г
Цинк, Zn 1.3162 мг 12 мг 11% 5.5% 912 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аргинин* 0.562 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.202 г ~
Метионин + Цистеин 0.199 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.567 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.232 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.936 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.559 г min 16.8 г 45% 22.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

Морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 123,9 %, бэта-каротином - 126,8 %, витамином B1 - 23,2 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 17,1 %, витамином E - 11 %, калием - 11,6 %, кремнием - 43,9 %, магнием - 21,1 %, фосфором - 33,8 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 79 %, медью - 17 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 35,2 %, цинком - 11 %

Чем полезен Морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный кекс, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты