Рецепт Пхали из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пхали из свеклы

Свекла, вареная 133 г
Грецкий орех 34 г
Чеснок 5 г
Укроп 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пхали из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.7% 1689 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.8% 491 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.6% 2433 г
Углеводы (общие) 7.2 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.8% 714 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.6 мкг 900 мкг 6.2% 3.9% 1619 г
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 4.3% 1466 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин В4, холин 13.29 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3762 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7% 901 г
Витамин В9, фолаты 73.643 мкг 400 мкг 18.4% 11.6% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 10.95 мг 90 мг 12.2% 7.7% 822 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 2.6% 2366 г
Витамин Н, биотин 0.506 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9881 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.2942 мг 20 мг 6.5% 4.1% 1545 г
Ниацин 0.295 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.95 мг 2500 мг 13.5% 8.5% 742 г
Кальций, Ca 48.39 мг 1000 мг 4.8% 3% 2067 г
Кремний, Si 11.209 мг 30 мг 37.4% 23.5% 268 г
Магний, Mg 44.32 мг 400 мг 11.1% 7% 903 г
Натрий, Na 60.12 мг 1300 мг 4.6% 2.9% 2162 г
Сера, S 34.61 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2889 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 7.7% 820 г
Хлор, Cl 8.89 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 25872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Бор, B 20.9 мкг ~
Ванадий, V 6.98 мкг ~
Железо, Fe 1.088 мг 18 мг 6% 3.8% 1654 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15464 г
Кобальт, Co 1.824 мкг 10 мкг 18.2% 11.4% 548 г
Литий, Li 0.736 мкг ~
Марганец, Mn 0.6943 мг 2 мг 34.7% 21.8% 288 г
Медь, Cu 163.83 мкг 1000 мкг 16.4% 10.3% 610 г
Молибден, Mo 1.535 мкг 70 мкг 2.2% 1.4% 4560 г
Никель, Ni 35.779 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 1.977 мкг 55 мкг 3.6% 2.3% 2782 г
Стронций, Sr 6.26 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 127.36 мкг 4000 мкг 3.2% 2% 3141 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3.3% 1908 г
Цинк, Zn 0.8156 мг 12 мг 6.8% 4.3% 1471 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.452 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.9%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.9%
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.727 г min 16.8 г 16.2% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.202 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.441 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.471 г от 11.2 до 20.6 г 66.7% 41.9%
18:2 Линолевая (ud) 6.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.308 г ~

Энергетическая ценность Пхали из свеклы составляет 159 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 159 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПХАЛИ ИЗ СВЕКЛЫ

Пхали из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 18,4 %, витамином C - 12,2 %, калием - 13,5 %, кремнием - 37,4 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 34,7 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Пхали из свеклы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пхали из свеклы, калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пхали из свеклы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы