Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат из печени трески
| Горошек молодой без добавления сахара консервированный | 274 г |
| Печень трески по-Мурманский | 155 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Руккола | 100 г |
| Лук репчатый | 78 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 306 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1081 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5% | 1288 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 14.6% | 441 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 919 мкг | 900 мкг | 102.1% | 65.5% | 98 г |
| Ретинол | 0.682 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 1.9% | 3378 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 319.407 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.7% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 6.9% | 933 г |
| Витамин В4, холин | 72.59 мг | 500 мг | 14.5% | 9.3% | 689 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 5.8% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.328 мкг | 400 мкг | 6.8% | 4.4% | 1464 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.78 мг | 90 мг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.93 мкг | 10 мкг | 159.3% | 102.2% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.847 мг | 15 мг | 12.3% | 7.9% | 812 г |
| Витамин Н, биотин | 5.835 мкг | 50 мкг | 11.7% | 7.5% | 857 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 6.9% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1306 мг | 20 мг | 5.7% | 3.7% | 1769 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.84 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.5% | 1854 г |
| Кальций, Ca | 39.75 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2516 г |
| Кремний, Si | 9.874 мг | 30 мг | 32.9% | 21.1% | 304 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2387 г |
| Натрий, Na | 141.45 мг | 1300 мг | 10.9% | 7% | 919 г |
| Сера, S | 62.77 мг | 1000 мг | 6.3% | 4% | 1593 г |
| Фосфор, P | 82.1 мг | 800 мг | 10.3% | 6.6% | 974 г |
| Хлор, Cl | 190.92 мг | 2300 мг | 8.3% | 5.3% | 1205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 12.359 мкг | 10 мкг | 123.6% | 79.3% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2073 г |
| Медь, Cu | 1783.99 мкг | 1000 мкг | 178.4% | 114.5% | 56 г |
| Молибден, Mo | 3.796 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.5% | 1844 г |
| Никель, Ni | 2.162 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.919 мкг | 55 мкг | 16.2% | 10.4% | 617 г |
| Фтор, F | 17.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22624 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.446 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 193.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.807 г | min 16.8 г | 34.6% | 22.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 155,8 кКал.
- Порция = 223 гр (347.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155.8 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 12.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ
Салат из печени трески богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 102,1 %, холином - 14,5 %, витамином D - 159,3 %, витамином E - 12,3 %, витамином H - 11,7 %, кремнием - 32,9 %, кобальтом - 123,6 %, медью - 178,4 %, селеном - 16,2 %
Чем полезен Салат из печени трески
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ягодный ПП-кекс
- Чечевичный суп
- Гематоген русский
- Йогурт малина
- протеин
- Мороженое Клубничное Каштан
- Панкрйки с творогом
- Торт манго и киви
- Омега 3
- Мультивитамин One-Per-Day
- Грудка куриная запеченая
- Purée de pomme de terre tomate mozzarella пюре из картофеля с томатом и моцареллой
- Keto coconut cheesecake brownies//ketoserts
- Красный рис с тыквой
- Кабачковые оладьи
- Манная каша
- Суп вермишелевый (мой)
- Гренки домашние молочные
- Грибы с пшеницей
- Котлеты рубленные
- Витамин К2
- Протеин
- Морковный бисквит
- Хлебцы гречневые Корнер
- Гречневая каша
- Cacao India Kerala
- Крем сливочный (молочка)
- Морковный торт
- БАД
- Галета с ягодами
- Протеиновый батончик Bombbar пудинг, шт
- Рисовая каша
- Котлеты 15 апреля
- Пудинг протеиновый Hyvin sokeroimaton Suklaa, 180g purkki
- Компот 15.4.2022
- Мороженное (молочка)
- Тушеное сердце
- Суп - "борщ"
- Салат с фетой
- Alpen lake творожный сыр с петрушкой и чесноком
- Вафли банановые
- Фасоль стручковая с чесноком
- Йод
- СОУС из вишни 10.09
- Салат Кр пал
- Данисимо со вкусом мороженого коем брюле
- Творог 1%
- Печень индушачья
- Творожная запеканка без сахара и манки на сковороде
- fazer doniņas
- Хлеб мой (мука высшего сорта + псиллиум )
- Улитка с корицей
- Морская капуста моя
- Батончик Smartbar
- Сырный суп с шампиньонами и брокколи
- Гороховый суп
- Витамин д
- Шаурма с фалафелем
- Филадельфия с лососем и угрем
- Злаковый без муки
- Горох
- мультивитамины
- Селен
- Тыквенный суп-пюре; гренки чесночные
- Куриное филе с сыром
- Волосы, ногти, кожа
- Котлетка соевая со вкусом курицы; Макароны в томатном соусе
- ПП Пицца
- Шампиньоны
- Котлеты фасолиевые
- Авокадо тост с рыбкой
- Намазка для бризоля
- Томатная паста
- Салат с опятами
- Яблочный пирог
- Булгур с мексиканской смесью
- Капустный салат с майонезом и яблоком Нежность
- Mini Würstchen Rind
- Фрутилад абрикосовый
- Фасоль
- Tosty с тунцом
- Сосиски
- Котлеты куриные
- Запеканка с курицей и брокколи
- Салат овощной с брынзай
- Свекольный
- Варенье с калины
- Сырники кокосовые
- Морс с калины
- Салат «Казылча с орехом»
- Ебучий рис басмати
- Булгур как плов
- Салат с курицей и маслинами
- Творожная запеканка с бананами 15.4.22
- Вишнёвый клафути пп
- Конфеты Евгеша КДВ Нижний-Тагил
- Котлеты овощные с фасолью и грибами, зам.
- Вит д3
- Суп
- Батончик протеиновый REХ
Метки: Как приготовить Салат из печени трески, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из печени трески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
