Рецепт кутабы с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кутабы с зеленью

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 1200 г
Вода 600 г
Укроп (Припускание) 200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 300 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 50 г
Шпинат (Припускание) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кутабы с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.9% 1333 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.8% 8000 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 9.2% 709 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.1% 800 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3408 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.6 мкг 900 мкг 33.2% 21.6% 301 г
альфа Каротин 3.95 мкг ~
бета Каротин 2.149 мг 5 мг 43% 28% 233 г
бета Криптоксантин 22.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 3.8% 1698 г
Витамин В4, холин 30.28 мг 500 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 3.5% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 30.171 мкг 400 мкг 7.5% 4.9% 1326 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 8.7% 747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 7.8% 836 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5435 г
Витамин К, филлохинон 184 мкг 120 мкг 153.3% 99.8% 65 г
Витамин РР, НЭ 1.6858 мг 20 мг 8.4% 5.5% 1186 г
Ниацин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 384.09 мг 2500 мг 15.4% 10% 651 г
Кальций, Ca 68.06 мг 1000 мг 6.8% 4.4% 1469 г
Кремний, Si 17.382 мг 30 мг 57.9% 37.7% 173 г
Магний, Mg 41.61 мг 400 мг 10.4% 6.8% 961 г
Натрий, Na 17.06 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7620 г
Сера, S 44.19 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2263 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 6.2% 1055 г
Хлор, Cl 26.6 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 41.1 мкг ~
Железо, Fe 5.196 мг 18 мг 28.9% 18.8% 346 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 1.8% 3563 г
Кобальт, Co 1.567 мкг 10 мкг 15.7% 10.2% 638 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.6474 мг 2 мг 32.4% 21.1% 309 г
Медь, Cu 84.2 мкг 1000 мкг 8.4% 5.5% 1188 г
Молибден, Mo 7.651 мкг 70 мкг 10.9% 7.1% 915 г
Никель, Ni 1.773 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 2.719 мкг 55 мкг 4.9% 3.2% 2023 г
Стронций, Sr 26.1 мкг ~
Фтор, F 47.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8493 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 4.2% 1558 г
Цинк, Zn 0.5987 мг 12 мг 5% 3.3% 2004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.218 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты 0.416 г ~
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.224 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.457 г ~
Пролин 0.457 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.549 мг ~
Стигмастерол 0.329 мг ~
бета Ситостерол 8.998 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность кутабы с зеленью составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 30.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

кутабы с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 43 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 12 %, витамином K - 153,3 %, калием - 15,4 %, кремнием - 57,9 %, железом - 28,9 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 32,4 %

Чем полезен кутабы с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кутабы с зеленью, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кутабы с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты