Рецепт Лапша с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с грибами в сливочном соусе

Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Шампиньоны 200 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 200 г
Лапша японская, соба, сухая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с грибами в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.1 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.8% 800 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.8% 1135 г
Углеводы (общие) 18 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.4% 3795 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 3.6% 1520 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.6% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 7.7% 709 г
Витамин В4, холин 14.59 мг 500 мг 2.9% 1.6% 3427 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 11% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 28.12 мкг 400 мкг 7% 3.8% 1422 г
Витамин В12, кобаламин 0.322 мкг 3 мкг 10.7% 5.8% 932 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3913 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.1% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7813 г
Витамин Н, биотин 6.174 мкг 50 мкг 12.3% 6.7% 810 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.7505 мг 20 мг 18.8% 10.2% 533 г
Ниацин 1.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.4 мг 2500 мг 10.9% 5.9% 918 г
Кальций, Ca 187.41 мг 1000 мг 18.7% 10.2% 534 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 1.6% 3326 г
Магний, Mg 38.65 мг 400 мг 9.7% 5.3% 1035 г
Натрий, Na 369.83 мг 1300 мг 28.4% 15.4% 352 г
Сера, S 89.8 мг 1000 мг 9% 4.9% 1114 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 14.3% 379 г
Хлор, Cl 285.41 мг 2300 мг 12.4% 6.7% 806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2052 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.9% 1847 г
Кобальт, Co 4.602 мкг 10 мкг 46% 25% 217 г
Литий, Li 0.241 мкг ~
Марганец, Mn 0.3693 мг 2 мг 18.5% 10% 542 г
Медь, Cu 225.88 мкг 1000 мкг 22.6% 12.3% 443 г
Молибден, Mo 2.406 мкг 70 мкг 3.4% 1.8% 2909 г
Олово, Sn 3.91 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 10.12 мкг 55 мкг 18.4% 10% 543 г
Стронций, Sr 10.17 мкг ~
Титан, Ti 17.29 мкг ~
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42918 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 4.9% 1109 г
Цинк, Zn 1.3385 мг 12 мг 11.2% 6.1% 897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.529 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.444 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.489 г ~
Заменимые аминокислоты 2.285 г ~
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.686 г ~
Пролин 0.698 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.008 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 0.21 г ~
14:0 Миристиновая 0.584 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.176 г min 16.8 г 13% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лапша с грибами в сливочном соусе составляет 184,1 кКал.

  • Порция = 222 гр (408.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 184.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Лапша с грибами в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,1 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 18,7 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 12,4 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 18,5 %, медью - 22,6 %, селеном - 18,4 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Лапша с грибами в сливочном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лапша с грибами в сливочном соусе, калорийность 184,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с грибами в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты