Рецепт Болтунья с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болтунья с помидорами

Помидор (томат), парниковый 100 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтунья с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 8.4% 1027 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 13.4% 644 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.9 мкг 900 мкг 23.2% 20% 431 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.5% 1553 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.5% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 12.7% 682 г
Витамин В4, холин 139.97 мг 500 мг 28% 24.2% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 12.5% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.889 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10285 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 8.3% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 10.6% 810 г
Витамин D, кальциферол 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 10.9% 791 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4155 г
Витамин Н, биотин 11.222 мкг 50 мкг 22.4% 19.3% 446 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.2833 мг 20 мг 11.4% 9.8% 876 г
Ниацин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.19 мг 2500 мг 8.5% 7.3% 1173 г
Кальций, Ca 35.33 мг 1000 мг 3.5% 3% 2830 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 9.6% 900 г
Магний, Mg 6.67 мг 400 мг 1.7% 1.5% 5997 г
Натрий, Na 82.97 мг 1300 мг 6.4% 5.5% 1567 г
Сера, S 104.58 мг 1000 мг 10.5% 9.1% 956 г
Фосфор, P 126.6 мг 800 мг 15.8% 13.6% 632 г
Хлор, Cl 118.33 мг 2300 мг 5.1% 4.4% 1944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.672 мг 18 мг 9.3% 8% 1077 г
Йод, I 12.22 мкг 150 мкг 8.1% 7% 1227 г
Кобальт, Co 8.889 мкг 10 мкг 88.9% 76.8% 112 г
Литий, Li 16.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2130 г
Медь, Cu 107.29 мкг 1000 мкг 10.7% 9.2% 932 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 8.9% 969 г
Никель, Ni 7.222 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 17.306 мкг 55 мкг 31.5% 27.2% 318 г
Фтор, F 41.74 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 9583 г
Хром, Cr 5 мкг 50 мкг 10% 8.6% 1000 г
Цинк, Zn 0.7306 мг 12 мг 6.1% 5.3% 1642 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.334 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.501 г ~
Метионин 0.234 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.629 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.986 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.698 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.769 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Болтунья с помидорами составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.8 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУНЬЯ С ПОМИДОРАМИ

Болтунья с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,2 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 28 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 12,3 %, витамином D - 12,6 %, витамином H - 22,4 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 88,9 %, селеном - 31,5 %

Чем полезен Болтунья с помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болтунья с помидорами, калорийность 115,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болтунья с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты