Рецепт Сырная булочка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырная булочка

Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 32 г
Яйцо куриное 1 Штука
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Грецкий орех 4 г
Псилиум 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная булочка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.6 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1042 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.4% 835 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.2% 471 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.5 мкг 900 мкг 14.7% 9.1% 679 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 6.7% 914 г
Витамин В4, холин 68.6 мг 500 мг 13.7% 8.5% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5.4% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.391 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5412 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 10.6% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 3.8% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 1.1% 6048 г
Витамин Н, биотин 5.486 мкг 50 мкг 11% 6.8% 911 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1998 мг 20 мг 6% 3.7% 1667 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.12 мг 2500 мг 7.9% 4.9% 1262 г
Кальций, Ca 195.46 мг 1000 мг 19.5% 12.1% 512 г
Кремний, Si 1.188 мг 30 мг 4% 2.5% 2525 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4158 г
Натрий, Na 160.42 мг 1300 мг 12.3% 7.6% 810 г
Сера, S 90.61 мг 1000 мг 9.1% 5.6% 1104 г
Фосфор, P 231 мг 800 мг 28.9% 17.9% 346 г
Хлор, Cl 51.49 мг 2300 мг 2.2% 1.4% 4467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.816 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2206 г
Йод, I 6.13 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2447 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 17% 364 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.6% 3781 г
Медь, Cu 36.67 мкг 1000 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Молибден, Mo 2.182 мкг 70 мкг 3.1% 1.9% 3208 г
Никель, Ni 3.762 мкг ~
Олово, Sn 1.61 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 10.283 мкг 55 мкг 18.7% 11.6% 535 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Титан, Ti 0.18 мкг ~
Фтор, F 29.76 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13441 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Цинк, Zn 0.9425 мг 12 мг 7.9% 4.9% 1273 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.529 г ~
Гистидин* 0.224 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.604 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.209 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.367 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.658 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.484 г ~
Пролин 0.649 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3 г ~
6:0 Капроновая 0.126 г ~
8:0 Каприловая 0.094 г ~
10:0 Каприновая 0.203 г ~
12:0 Лауриновая 0.277 г ~
14:0 Миристиновая 0.799 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.855 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.833 г min 16.8 г 22.8% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.33 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.345 г от 11.2 до 20.6 г 12% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.213 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Сырная булочка составляет 161,6 кКал.

  • Порция = 202 гр (326.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.6 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 72.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНАЯ БУЛОЧКА

Сырная булочка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 13,7 %, витамином B12 - 17,2 %, витамином H - 11 %, кальцием - 19,5 %, фосфором - 28,9 %, кобальтом - 27,4 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Сырная булочка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырная булочка, калорийность 161,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырная булочка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты