Рецепт Брюссельская капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюссельская капуста жаренная

Брюссельская капуста, замороженная, вареная, с солью 663 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Хлопковое масло 0 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 68 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Приправа для Курицы [Добрый Гном] 3 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1326 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6% 1310 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.9% 609 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13% 606 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.1 мкг 900 мкг 7.9% 6.2% 1266 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.463 мг 5 мг 9.3% 7.3% 1080 г
Лютеин + Зеаксантин 1232.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.6% 1406 г
Витамин В4, холин 17.4 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 4.9% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 9.6% 823 г
Витамин В9, фолаты 83.44 мкг 400 мкг 20.9% 16.5% 479 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 36.63 мг 90 мг 40.7% 32% 246 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.925 мг 15 мг 19.5% 15.4% 513 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 19157 г
Витамин К, филлохинон 155 мкг 120 мкг 129.2% 101.7% 77 г
Витамин РР, НЭ 1.1622 мг 20 мг 5.8% 4.6% 1721 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.04 мг 2500 мг 9.8% 7.7% 1020 г
Кальций, Ca 123.73 мг 1000 мг 12.4% 9.8% 808 г
Магний, Mg 19.46 мг 400 мг 4.9% 3.9% 2055 г
Натрий, Na 387.35 мг 1300 мг 29.8% 23.5% 336 г
Сера, S 55.63 мг 1000 мг 5.6% 4.4% 1798 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 10.5% 755 г
Хлор, Cl 213.63 мг 2300 мг 9.3% 7.3% 1077 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 2.5% 3087 г
Кобальт, Co 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Марганец, Mn 0.1764 мг 2 мг 8.8% 6.9% 1134 г
Медь, Cu 33.19 мкг 1000 мкг 3.3% 2.6% 3013 г
Молибден, Mo 0.133 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Селен, Se 2.124 мкг 55 мкг 3.9% 3.1% 2589 г
Цинк, Zn 0.5895 мг 12 мг 4.9% 3.9% 2036 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аргинин* 0.255 г ~
Валин 0.325 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 1.614 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.263 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 55.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.663 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.276 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.125 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.615 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.813 г от 11.2 до 20.6 г 34% 26.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.104 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Брюссельская капуста жаренная составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ЖАРЕННАЯ

Брюссельская капуста жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 20,9 %, витамином C - 40,7 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 129,2 %, кальцием - 12,4 %, фосфором - 13,3 %

Чем полезен Брюссельская капуста жаренная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста жаренная, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги