Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	5 г
Цветная капуста (Запекание)	163 г
Фасоль стручковая (Запекание)	155 г
Горошек зелёный, замороженный	90 г
Морковь (Запекание)	64 г
Яйцо куриное (Запекание)	97 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	110 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	134 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	134 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.1 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1489 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	9.5%	938 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	10.9%	812 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.7%	5341 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	8.4%	1053 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	2987 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	270.1 мкг	900 мкг	30%	26.5%	333 г
Ретинол	0.073 мг	~
альфа Каротин	2.293 мкг	~
бета Каротин	1.265 мг	5 мг	25.3%	22.4%	395 г
Лютеин + Зеаксантин	269.656 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	5%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	10%	882 г
Витамин В4, холин	49.72 мг	500 мг	9.9%	8.8%	1006 г
Витамин В5, пантотеновая	0.518 мг	5 мг	10.4%	9.2%	965 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	4.7%	1887 г
Витамин В9, фолаты	15.211 мкг	400 мкг	3.8%	3.4%	2630 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	9.2%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	11.92 мг	90 мг	13.2%	11.7%	755 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	3.7%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.279 мг	15 мг	1.9%	1.7%	5376 г
гамма Токоферол	0.086 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	3.531 мкг	50 мкг	7.1%	6.3%	1416 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	8.5%	1043 г
Витамин РР, НЭ	2.3095 мг	20 мг	11.5%	10.2%	866 г
Ниацин	0.386 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	199.96 мг	2500 мг	8%	7.1%	1250 г
Кальций, Ca	216.26 мг	1000 мг	21.6%	19.1%	462 г
Кремний, Si	6.106 мг	30 мг	20.4%	18%	491 г
Магний, Mg	26.38 мг	400 мг	6.6%	5.8%	1516 г
Натрий, Na	228.68 мг	1300 мг	17.6%	15.6%	568 г
Сера, S	84.8 мг	1000 мг	8.5%	7.5%	1179 г
Фосфор, P	172.7 мг	800 мг	21.6%	19.1%	463 г
Хлор, Cl	336.15 мг	2300 мг	14.6%	12.9%	684 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	136.6 мкг	~
Бор, B	107.1 мкг	~
Ванадий, V	7.74 мкг	~
Железо, Fe	1.166 мг	18 мг	6.5%	5.7%	1544 г
Йод, I	3.72 мкг	150 мкг	2.5%	2.2%	4032 г
Кобальт, Co	2.376 мкг	10 мкг	23.8%	21%	421 г
Литий, Li	4.722 мкг	~
Марганец, Mn	0.156 мг	2 мг	7.8%	6.9%	1282 г
Медь, Cu	84.55 мкг	1000 мкг	8.5%	7.5%	1183 г
Молибден, Mo	5.173 мкг	70 мкг	7.4%	6.5%	1353 г
Никель, Ni	3.696 мкг	~
Олово, Sn	1.71 мкг	~
Рубидий, Rb	24.3 мкг	~
Селен, Se	6.771 мкг	55 мкг	12.3%	10.9%	812 г
Стронций, Sr	2.91 мкг	~
Фтор, F	20.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	19980 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	3.4%	2646 г
Цинк, Zn	1.2932 мг	12 мг	10.8%	9.5%	928 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.757 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.764 г	~
Аргинин*	0.297 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.298 г	~
Лейцин	0.566 г	~
Лизин	0.419 г	~
Метионин	0.157 г	~
Метионин + Цистеин	0.224 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.149 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.61 г	~
Заменимые аминокислоты	2.645 г	~
Аланин	0.248 г	~
Аспарагиновая кислота	0.484 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	1.203 г	~
Пролин	0.537 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	80.87 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.415 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.017 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.071 г	~
10:0 Каприновая	0.194 г	~
12:0 Лауриновая	0.229 г	~
14:0 Миристиновая	0.626 г	~
15:0 Пентадекановая	0.068 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.591 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.421 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.939 г	min 16.8 г	11.5%	10.2%
14:1 Миристолеиновая	0.093 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.181 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.512 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.323 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.276 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 113,1 кКал.

Порция = 196 гр (221.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	113.1 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином C - 13,2 %, витамином PP - 11,5 %, кальцием - 21,6 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 14,6 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Запечённые овощи

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 113,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты

Запеканка творожно-яблочная

Намазка свекла с брынзой

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

NataLyy

2024-11-01

Калорийность: 1410 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе