Рецепт Оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи на кефире

Соль поваренная пищевая 2 г
Сироп, кленовый 47 г
Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 162 г
Пищевая сода 2 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 296 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.1 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.1% 1333 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 6.9% 602 г
Углеводы 33.3 г 219 г 15.2% 6.4% 658 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.6% 1176 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.2% 677 г
Витамин В4, холин 52.54 мг 500 мг 10.5% 4.4% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 3.1% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 14.49 мкг 400 мкг 3.6% 1.5% 2761 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 3.6% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.404 мг 15 мг 22.7% 9.5% 441 г
Витамин Н, биотин 3.268 мкг 50 мкг 6.5% 2.7% 1530 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.0012 мг 20 мг 10% 4.2% 999 г
Ниацин 0.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.21 мг 2500 мг 7.1% 3% 1411 г
Кальций, Ca 94.25 мг 1000 мг 9.4% 3.9% 1061 г
Кремний, Si 1.048 мг 30 мг 3.5% 1.5% 2863 г
Магний, Mg 25.98 мг 400 мг 6.5% 2.7% 1540 г
Натрий, Na 331.87 мг 1300 мг 25.5% 10.7% 392 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2171 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 5.2% 799 г
Хлор, Cl 347.63 мг 2300 мг 15.1% 6.3% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.6 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 34.95 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2184 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 1.3% 3341 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 6.6% 639 г
Марганец, Mn 0.7033 мг 2 мг 35.2% 14.7% 284 г
Медь, Cu 73.43 мкг 1000 мкг 7.3% 3.1% 1362 г
Молибден, Mo 9.176 мкг 70 мкг 13.1% 5.5% 763 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Олово, Sn 10.82 мкг ~
Селен, Se 3.044 мкг 55 мкг 5.5% 2.3% 1807 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 6.33 мкг ~
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31974 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 2% 2146 г
Цинк, Zn 0.7796 мг 12 мг 6.5% 2.7% 1539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Сахароза 6.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.783 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.337 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.047 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.263 г min 16.8 г 37.3% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 239,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (71.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.1 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 33.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином E - 22,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 15,1 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 35,2 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Оладьи на кефире

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи на кефире, калорийность 239,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги