Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Пикша 400 г
Минтай 420 г
Лук репчатый 90 г
Яйцо куриное 1 С1
Масло Высокоолеиновое [Натуральный Продукт] 56 г
Psyllium Husk 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.7 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1089 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 15.1% 429 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.7% 667 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.7% 9125 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 162 г 2273 г 7.1% 4.6% 1403 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3435 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 5.8% 1125 г
Витамин В4, холин 81.97 мг 500 мг 16.4% 10.6% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 5.4% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 6.9% 939 г
Витамин В9, фолаты 9.899 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 4041 г
Витамин В12, кобаламин 1.781 мкг 3 мкг 59.4% 38.4% 168 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.3% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.363 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4132 г
Витамин Н, биотин 1.347 мкг 50 мкг 2.7% 1.7% 3712 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6259 мг 20 мг 28.1% 18.2% 355 г
Ниацин 2.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.01 мг 2500 мг 15.8% 10.2% 635 г
Кальций, Ca 37.46 мг 1000 мг 3.7% 2.4% 2670 г
Кремний, Si 0.556 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5396 г
Магний, Mg 48.1 мг 400 мг 12% 7.8% 832 г
Натрий, Na 59.09 мг 1300 мг 4.5% 2.9% 2200 г
Сера, S 200.06 мг 1000 мг 20% 12.9% 500 г
Фосфор, P 231.6 мг 800 мг 29% 18.7% 345 г
Хлор, Cl 179.44 мг 2300 мг 7.8% 5% 1282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1310 г
Йод, I 153.42 мкг 150 мкг 102.3% 66.1% 98 г
Кобальт, Co 18.827 мкг 10 мкг 188.3% 121.7% 53 г
Марганец, Mn 0.1436 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1393 г
Медь, Cu 195.56 мкг 1000 мкг 19.6% 12.7% 511 г
Молибден, Mo 4.42 мкг 70 мкг 6.3% 4.1% 1584 г
Никель, Ni 7.42 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 22.985 мкг 55 мкг 41.8% 27% 239 г
Фтор, F 616.72 мкг 4000 мкг 15.4% 10% 649 г
Хром, Cr 56.15 мкг 50 мкг 112.3% 72.6% 89 г
Цинк, Zn 0.9491 мг 12 мг 7.9% 5.1% 1264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 1.089 г ~
Валин 0.996 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 1.066 г ~
Лейцин 1.423 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.6 г ~
Метионин + Цистеин 0.821 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.743 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.329 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.159 г ~
Аспарагиновая кислота 1.501 г ~
Глицин 0.939 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.887 г ~
Серин 0.7 г ~
Тирозин 0.586 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.093 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.099 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 154,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.7 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 162 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,4 %, витамином B12 - 59,4 %, витамином PP - 28,1 %, калием - 15,8 %, магнием - 12 %, фосфором - 29 %, йодом - 102,3 %, кобальтом - 188,3 %, медью - 19,6 %, селеном - 41,8 %, фтором - 15,4 %, хромом - 112,3 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 154,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы