Рецепт Полба с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба с фасолью

Полба (спельта), неприготовленная 250 г
Фасоль, запеченная, домашнего приготоления 250 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.4% 1810 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.8% 3500 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 7% 1386 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 16.6% 588 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.2% 3063 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 35.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.7% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.9% 5294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 3.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 19.375 мкг 400 мкг 4.8% 4.7% 2065 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.3% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 1.1% 9091 г
бета Токоферол 0.052 мг ~
гамма Токоферол 0.356 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5106 мг 20 мг 7.6% 7.4% 1324 г
Макроэлементы
Калий, K 155.42 мг 2500 мг 6.2% 6% 1609 г
Кальций, Ca 20.96 мг 1000 мг 2.1% 2% 4771 г
Магний, Mg 37.88 мг 400 мг 9.5% 9.3% 1056 г
Натрий, Na 90.11 мг 1300 мг 6.9% 6.7% 1443 г
Сера, S 42.48 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2354 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 13% 753 г
Хлор, Cl 0.82 мг 2300 мг 280488 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 7.2% 1343 г
Марганец, Mn 0.6755 мг 2 мг 33.8% 32.9% 296 г
Медь, Cu 139.93 мкг 1000 мкг 14% 13.6% 715 г
Молибден, Mo 0.933 мкг 70 мкг 1.3% 1.3% 7503 г
Селен, Se 3.625 мкг 55 мкг 6.6% 6.4% 1517 г
Фтор, F 58.33 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6858 г
Цинк, Zn 0.8354 мг 12 мг 7% 6.8% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.164 г ~
Метионин 0.072 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.174 г ~
Глутаминовая кислота 1.144 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.537 г min 16.8 г 3.2% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.416 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.372 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~

Энергетическая ценность Полба с фасолью составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 240 гр (246.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА С ФАСОЛЬЮ

Полба с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 13,3 %, марганцем - 33,8 %, медью - 14 %

Чем полезен Полба с фасолью

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба с фасолью, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги