Рецепт Оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оливье
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 154 г |
| Колбаса вареная, молочная | 188 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 305 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 159 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 102 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оливье".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1405 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 6% | 1382 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.7% | 862 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.7% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3019 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 5.1% | 1651 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 13.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.7% | 4950 г |
| бета Криптоксантин | 30.678 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.039 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 6.1% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 6.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 47.55 мг | 500 мг | 9.5% | 7.9% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 6.6% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.724 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 3.471 мкг | 50 мкг | 6.9% | 5.8% | 1441 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 7.2% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0841 мг | 20 мг | 10.4% | 8.7% | 960 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.36 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.9% | 939 г |
| Кальций, Ca | 34.45 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2903 г |
| Кремний, Si | 1.613 мг | 30 мг | 5.4% | 4.5% | 1860 г |
| Магний, Mg | 17.18 мг | 400 мг | 4.3% | 3.6% | 2328 г |
| Натрий, Na | 328.22 мг | 1300 мг | 25.2% | 21% | 396 г |
| Сера, S | 64.4 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.3% | 1553 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 9.8% | 852 г |
| Хлор, Cl | 28.82 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.15 мг | 18 мг | 6.4% | 5.3% | 1565 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 2.105 мкг | 10 мкг | 21.1% | 17.6% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.0942 мг | 2 мг | 4.7% | 3.9% | 2123 г |
| Медь, Cu | 89.54 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.5% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 2.312 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.8% | 3028 г |
| Никель, Ni | 0.174 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.44 мкг | 55 мкг | 9.9% | 8.3% | 1011 г |
| Фтор, F | 11.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35874 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.4025 мг | 12 мг | 3.4% | 2.8% | 2981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | min 16.8 г | 17.1% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.961 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.538 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 119,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 119.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.5 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 9.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 75.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛИВЬЕ
Оливье богат такими витаминами и минералами, как:
фосфором - 11,7 %, кобальтом - 21,1 %
Чем полезен Оливье
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с кукурузой, фасолью и сухариками
- High protein vanila pudding
- Салат мимоза
- Тунец в масле консервированный
- Творожная масса с курагой
- борщ скурихин
- Драники овощные(кабачок+картофель+лук+укроп)
- Ролл тортилья с лососем спайси
- Кофе 2в1
- Рисовая каша
- Хлебцы бородинские
- Плов с фруктами 04.05
- Пицца Гавайская [Domino’S Pizza]
- Лосось из супнабора
- Фасоль с яйцами, черри и моцареллой
- Блины с мясом готовые
- Салат из морской капусты
- Гречн.хлопья на молоке
- Пицца Пепперони по-деревенски [Domino’S Pizza]
- Маринованный лук
- Компот
- Борщ 4.05
- Пицца Сырная с ветчиной [Domino’S Pizza]
- Кальмар вареный
- Пирожки печеные с луком яйцом с тестом на кефире из муки 1 сорта
- Ясно Солнышко хлопья ячневые
- Bio Dinkel Wraps
- Топпинг для брускетт зелёные оливки кешью
- Тыквенный кекс со смородиной без сахара на зелёной гречке
- Гречка с морковью и грибами 4.05
- Оладьи из кабачка
- Напиток овсяный Велле
- отруби ржаные ОГО
- Молоко кешью миндаль
- Соус к спагетти
- Сливки 20%
- Кето шоколад Apetitelle Almond Silk, сливочно-ореховый с миндалем
- Шаурма
- кокосовый десерт Гречишный шоколад Velle
- Котлеты куриные мои
- Бастурма по-турецки
- Активиа биойогурт без добавления сахара
- Минтай филе запеченное
- Оладьи на дрожжах
- Суп грибной
- Щи
- Морковка по корейски
- Кето шоколад Apetitelle Colombia Midnight, горький низкоуглеводный, без сахара, 78% какао
- Сырники / обезжиренный творог
- Салянка рыбная с капустой
- Пп чизкейк без выпечки
- Овсянная каша
- Мороженное
- Картошка в шоколаде
- Творог мягкий
- Картофель отварной
- Суфле в шоколаде
- Кофе 3в1
- Сыр творожный с прованскими травами
- Каша пшенная
- Ролл Филадельфия Лайт
- Горячий Ролл с Лососем и Сыром
- Омлет 0405
- Ролл Бонито
- Ролл Запеченный с Горбушей
- Краффин
- Минтвй в кляре
- Компливит
- Салат из огурцов,сельдерея, пек.кап 250 г
- Курица на пару
- Брокколи на пару
- Вафли из кабачка творожные
- Цветная капуста на пару
- Запеканка с малиной
- Протеиновая каша быстрого приготовления овсяная с яблоком и корицей
- Соевый соус Каждый день
- Пельмени
- Рис
- Чебуреки с сыром
- Каша пшенно рисовая
- Протеиновая каша овсяная с яблоком и корицей
- Навага вареная
- Корюшаа вареная
- Лечо Солвита
- Котлеты без добавок
- Зеленый горошек "Нежный"(Бондюэль)
- Печенье Мария
- Бутерброд с беконом и яйцом
- Йогурт ирбитский
- Белëвский зефир чёрная смородина
- Каша "Утренняя"
- Салат свежий
- Пица
- Суп с крапивой и свининой
- Каша "Утренняя"
- Рис с овощами
- Греча
- йогурт ТЕОС греческий "злаки с клетчаткой льна"
- Мини пица из творога
- Мини птца из творога
Метки: Как приготовить Оливье, калорийность 119,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Квашеная капуста
28.4
1.7
0.2
4.9
46
Вафли кабачковые
107.7
6
3.2
12.2
8
Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок
123
8.6
7.8
4.2
15
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
Интересные блоги
