Рецепт Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами

Огурец соленый 120 г
Щука (Жарка котлеты) 300 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 140 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 5 г
Кабачок (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Баклажан (Жарка) 260 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.2 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3051 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 18.1% 1000 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.4% 8000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 14.5% 1250 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 6.5% 2745 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 7.1% 2550 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.533 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 5.6% 3268 г
бета Криптоксантин 2.991 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.947 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 10.1% 1800 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 7.8% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 14.9% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 12.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 8.408 мкг 400 мкг 2.1% 3.8% 4757 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 38% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 12% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 9.6% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 4% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.423 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 11820 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 10% 1818 г
Витамин РР, НЭ 2.2943 мг 20 мг 11.5% 20.8% 872 г
Ниацин 1.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.38 мг 2500 мг 10.1% 18.3% 987 г
Кальций, Ca 45.69 мг 1000 мг 4.6% 8.3% 2189 г
Кремний, Si 6.528 мг 30 мг 21.8% 39.5% 460 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 9.6% 1893 г
Натрий, Na 150.94 мг 1300 мг 11.6% 21% 861 г
Сера, S 94.55 мг 1000 мг 9.5% 17.2% 1058 г
Фосфор, P 101.2 мг 800 мг 12.7% 23% 791 г
Хлор, Cl 39.49 мг 2300 мг 1.7% 3.1% 5824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164.1 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 6.9% 2651 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8108 г
Кобальт, Co 7.918 мкг 10 мкг 79.2% 143.5% 126 г
Литий, Li 8.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 9.6% 1881 г
Медь, Cu 107.67 мкг 1000 мкг 10.8% 19.6% 929 г
Молибден, Mo 3.915 мкг 70 мкг 5.6% 10.1% 1788 г
Никель, Ni 2.419 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 5.122 мкг 55 мкг 9.3% 16.8% 1074 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 13.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30098 г
Хром, Cr 16.7 мкг 50 мкг 33.4% 60.5% 299 г
Цинк, Zn 0.6985 мг 12 мг 5.8% 10.5% 1718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.356 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.599 г ~
Глицин 0.34 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Стигмастерол 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.149 г min 16.8 г 0.9% 1.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.049 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами составляет 55,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.2 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ С ОВОЩНЫМ РАТАТУЕМ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ С ТРАВАМИ

Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 21,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 79,2 %, хромом - 33,4 %

Чем полезен Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами, калорийность 55,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочные котлеты из щуки с овощным рататуем и йогуртовым соусом с травами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты