Рецепт Мясо по франц 5 мая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по франц 5 мая

Свинина 400 г
Лук репчатый 222 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 68 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 106 г
Картофель 262 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по франц 5 мая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8.6% 559 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.7% 412 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 1.5% 3129 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.6% 1818 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.4 мкг 900 мкг 3.9% 1.9% 2542 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 7.2% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.3% 900 г
Витамин В4, холин 38.78 мг 500 мг 7.8% 3.7% 1289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 4% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.278 мг 2 мг 13.9% 6.7% 719 г
Витамин В9, фолаты 7.482 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5346 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 6.7% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 9.18 мг 90 мг 10.2% 4.9% 980 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.84 мг 15 мг 25.6% 12.3% 391 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9843 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.2842 мг 20 мг 21.4% 10.3% 467 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 2.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.02 мг 2500 мг 14% 6.7% 714 г
Кальций, Ca 122.45 мг 1000 мг 12.2% 5.9% 817 г
Кремний, Si 15.379 мг 30 мг 51.3% 24.7% 195 г
Магний, Mg 23.53 мг 400 мг 5.9% 2.8% 1700 г
Натрий, Na 709.51 мг 1300 мг 54.6% 26.2% 183 г
Сера, S 53.86 мг 1000 мг 5.4% 2.6% 1857 г
Фосфор, P 171.7 мг 800 мг 21.5% 10.3% 466 г
Хлор, Cl 1012.94 мг 2300 мг 44% 21.1% 227 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 42.25 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 2.7% 1758 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7009 г
Кобальт, Co 2.832 мкг 10 мкг 28.3% 13.6% 353 г
Литий, Li 21.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Медь, Cu 95.6 мкг 1000 мкг 9.6% 4.6% 1046 г
Молибден, Mo 3.83 мкг 70 мкг 5.5% 2.6% 1828 г
Никель, Ni 2.139 мкг ~
Рубидий, Rb 256.1 мкг ~
Селен, Se 13.25 мкг 55 мкг 24.1% 11.6% 415 г
Стронций, Sr 2.63 мкг ~
Фтор, F 15.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25078 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 3.2% 1506 г
Цинк, Zn 2.1747 мг 12 мг 18.1% 8.7% 552 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.255 г ~
Аргинин* 0.779 г ~
Валин 0.729 г ~
Гистидин* 0.581 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.075 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.584 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты 2.124 г ~
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.158 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.524 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.695 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.548 мг ~
бета Ситостерол 9.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.145 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.295 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.908 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.501 г min 16.8 г 20.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.846 г от 11.2 до 20.6 г 52.2% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.492 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо по франц 5 мая составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.1 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦ 5 МАЯ

Мясо по франц 5 мая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином E - 25,6 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 14 %, кальцием - 12,2 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 44 %, кобальтом - 28,3 %, селеном - 24,1 %, цинком - 18,1 %

Чем полезен Мясо по франц 5 мая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по франц 5 мая, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по франц 5 мая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы